如果你亲身经历过酿造过程，你肯定会说，汾酒，的确很好！     首先，汾酒历史的确悠久，可谓是传承有序。汾阳古称“汾州”，在南北朝时期就曾以酒闻名天下。北齐第四任皇帝——武成帝高湛称帝于晋阳时，曾给侄子河南康舒王高孝瑜的信中写道“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。     酿酒，粮食是关键。俗话说，巧妇难为无米之炊。这再厉害的酿酒师傅，没了好粮食一样白搭。古法汾酒，以晋中平原特产的“一把抓”高粱为原料，以大麦和豌豆制成的“青茬曲”为糖化转化剂。现在的汾酒，采用和山西省农科院高粱研究所培育的“汾酒粮1号、2号、3号”和吉林省农科院高粱研究所培养的“汾酒粮9号”为主。在全国精心培育了“四个高粱基地”，十几万亩的高粱基地。     汾酒之美，重在用水。     相传很久以前杏花村里有家“醉仙居”酒店。一年冬天来了一位道长，每日到店中饮酒。他酒量极大，但又从不给钱。店家只当是布施行善，也是从不追究。道士见店家心善，便有意报答于他。临走时，他将店门口的水井施法点化。从此后，这口井酿出来的酒变得更加芬芳绵甜。     明末清初的爱国诗人、医学家傅山亲笔为这口井题写“得造花香”。     汾酒酿造，讲究十大要诀。即：“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，高粱必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓，料必得其准，工必得其细，管必得其严”。     汾酒的独特魅力，得益于山西杏花村千百年遗留的“精粹”。酿酒的发酵过程，实际上是一种吸天地之灵气，汲日月之精华，汇粮谷之朴真，得天地之本源，实现“与天地合、一任自然”的无上之化，秉承“、生态发酵”的坚持，终成一杯清冽香醇的清香汾酒。     山西杏花迎宾汾酒业有限公司是一家集专业酿造、贮存、勾调、化验、灌装酒水为一体的现代化企业。占地面积8000余平方，拥有职工100多人，并组建了一支高素质的销售团队。公司严格按照清香型白酒的传统工艺采用“地缸分离”发酵，“清蒸二次清”蒸馏取酒，陶缸贮存老熟，老熟程度不同的酒液勾调。经过多重过滤，层层把关，验收成装。推出适合大众口感，酒液晶莹透明，口味绵甜爽净回味醇厚的白酒系列。     倚杏花博厚积淀，行汾酒万里长路。迎宾汾酒业为您全力打造纯粮食原浆酒。中国酒魂中国梦，着汾酒无限美好的未来。     详情咨询： http://www.tangjiu.com/z_xhybf