白酒的超高端之战，已在2019年新春中悄然打响。   1月7日，水井坊发布两款超高端新品，其中，新品晶猪装为公司打造的生肖酒，发售6000瓶，定价2399元/瓶；作为典藏大师新春升级版的金狮装，发售9999瓶，定价1088元/瓶。   这是水井坊抢占超高端和高端市场的一个侧影。就在一年前，曾在超高端领域写下一笔的水井坊，重启高端产品菁翠，定价1699元，对标飞天茅台。   1月14日，澳大利亚网球公开赛正式拉开大幕。泸州老窖作为赞助商，现场发售了全球限量1573套，定价1573美元（折合10888元）的国窖1573酒澳网版。除稀缺性、每盒有定制专属编号外，还拥有着众多创新性、国际化元素，具有极高的收藏价值。   在第二十二届1218共商共建共享大会上，五粮液公司发布了超高端产品“501五粮液”，以限定车间、限定窖池和限定匠人为标准。五粮液本身就是高端白酒的代表，501五粮液则瞄准了高端中的超高端。   五粮液集团即将突破“千亿”之际，公司拿出了核心“品牌资产”501车间明代窖池，推出定位超高端的“501五粮液”，产品定位当然有着深远的考量。   近两年，随着茅台等高端白酒的带动，超高端白酒再次热闹起来。从大小企业推出的生肖酒，到相关名酒企业重启“黄金十年”中的超高端产品。热闹起来的超高端，不见得能对市场带来更大的占有，但随着消费升级和新中产阶层的扩容，通过新品实现对品牌更大的提升才是目的。   明白了这个事，那么，各大企业也应该清楚，超高端白酒的打造不能拔苗助长，不能短期追逐业绩指标，让它循序渐进，在一个健康的环境中成长起来，培育市场的潜力才是王道。   超高端之外，高端已成了名酒角力的核心战场。飞天茅台、普通五粮液、国窖1573、青花郎酒、梦之蓝·手工班等，处于“头部”优势的高端白酒品牌试图重构秩序。   2019年，经典版“普五”预计会在第二季度停产，升级版“普五”在6月择机上市。这一说法意味着，超级大单品“普五”将在2019年全新重磅来袭。由此可看到，五粮液试图重塑高端产品价值体系。据了解，升级版“普五”，在包装方面将采用可以循环使用的环保材料；在酒体方面，将提升产品品质。据悉，酒体质量将很可能高于目前零售价为1399元/瓶的交杯牌五粮液。   这一做法或将大大助力五粮液高端势能的释放。另外，升级版“普五”将继续作为公司核心产品，与“五粮液1618、交杯牌五粮液、39度五粮液”等产品一起完成五粮液产品矩阵架构。升级版“普五”上市后，将采用扫码积分系统，实施精细化、数字化的管控，并逐步实施控盘分利。   2019年，已明确成为泸州老窖高端白酒的冲刺之年，从2017年营收重回百亿阵营，到2019年单品力图破局百亿，加速度发展的泸州老窖公司，准备拿出搏命式的勇气。   无疑，2019年，高端白酒阵营将非常热闹。在茅台一骑绝尘下，升级版普五上市，国窖1573冲刺百亿之际，留给其他高端白酒的空间已经不多了。与此同时，高端白酒总量不变，名酒企业全部下场参与的争夺，势必对区域龙头的高端产品形成挤压。   来源：华夏酒报