近日，被誉为酒类“奥斯卡”的第 20 届布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，在山西汾阳杏花村落下帷幕。此次大赛上，有来自 59 个国家和地区的1125 款国际样品酒和623 款国内样品酒参加评选。经过 29 个国家和地区的 104 位评委的“盲品”打分，川酒集团旗下叙府酒业股份有限公司的匠心之作——“叙府? 10”终脱颖而出，荣获大赛金奖。 比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛是全球三大酒类赛事之一，被誉为“酒中奥斯卡”和“烈性酒的”。大奖赛因其酒品参赛种类多，评选程序严格，同时又被称为是国际烈酒市场的风向标和晴雨表。 据了解，布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛对参赛酒的资料严格保密，评委盲品打分，评委会构成包括酒店和酒吧的侍酒师，国际买手和进口商，酒庄庄主和酿酒师，酒类专业记者、酒评论者和专栏作家、专业研究者和教授、行业协会管理者等。另外，为保证公平，大赛后还会检查参赛酒与市售酒是否相符，大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。后的获奖总量一定保持在参赛酒样的 30% 左右。 可以说，参加此大奖赛就是“狭路相逢强者胜”，酒款稍逊一筹便被无情剔除，大赛后选出来的只能是酒中精品。 大赛用这一系列的科学公正的评审机制，来保证了它的“含金量”，大赛奖牌意味着品质的保证，也是生产者对消费者的承诺和保证。 此次斩获金奖的叙府10是叙府同川酒集团牵手之后，在2019年3月推出的一款新品，由川酒研究院院长杨官荣同彭礼群等白酒行业知名专家精心酿制。专家们通过对温度、湿度及微生物环境等相关参数的精细把控，研究并改进制曲工艺、发酵工艺、蒸馏工艺等，致力将原酒的品质做到。 叙府10的酒体，选用宜宾五粮浓香基地20年以上窖池传统固态发酵酿造、贮存3至10年以上基酒组合调味而成,多粮复合香舒适、香气纯正、谐调适口、回味悠长、风格突出，也是川酒集团的战略大单品之一。 2018年11月，川酒集团入主叙府之后，叙府酒业潜在的行业竞争力被一一，再度焕发出曾经灿烂的独特文化魅力。2019年6月，叙府在华糖夏交会上脱颖而出，荣获中国糖酒食品产业标志品牌奖。2019年7月12日，在由四川中国白酒金三角酒业协会主办的2019四川白酒行业年会上，“首届四川省十朵小金花”评选正式落地，四川省宜宾市叙府酒业经过层层筛选，终斩获川酒“十朵小金花”殊荣。 来源：佳酿网