适量饮用白酒有益于健康，白酒的保健价值是毋容置疑的，而洋河绵柔型白酒的保健价值要高于其他白酒。专家研究得出结论，不同类型的白酒，其健康成分和机理是不同的。   　　今年4月20日，在中国首届绵柔论坛上，南京医科大学公共卫生学院卫生检验系主任、硕士生导师李磊教授根据自身多年的白酒研究分析，从医学角度论证洋河绵柔型白酒的健康功能。   　　通过科学的绵柔型白酒与健康实验，李磊教授得出这样的结论：适量饮用洋河绵柔型白酒，能显著增强身体抵抗氧化损伤和酒精损伤能力，改善心脑血管，减少体内代谢不良产物的形成。   　　曾做过“洋河大曲中华根霉的研究及其在白酒生产中的应用”，并获得2003年江苏省科技进步三等奖的江南大学副校长徐岩，对洋河绵柔型白酒颇有研究，并一直把洋河当做江南大学的研究基地。他认为，洋河绵柔型白酒含有丰富的微量元素，可提高人体综合，加速分解醇类及其他化学物质，饮后不上头，不易醉，醒酒快。   　　白酒泰斗沈怡方指出，洋河绵柔型白酒其实是站在消费者饮酒立场上，对白酒口感特征的一个描述，是白酒品质升级中的一大创新。大家之前都喜欢用“香”来判断白酒好坏，主要是通过嗅觉来完成的；而“绵柔”强调的是“味”，是需要喝到嘴里才能品鉴出来的，正如人们常说的“好酒是喝出来的”，这更符合现代人的消费观念。   　　可见，饮酒并不一定会危害健康，适饮、善饮可增强人体，从而达到强健体魄的效用。在物资充沛、消费能力不断提高的现在，面对货架上琳琅满目的酒品，健康的洋河绵柔型白酒，无疑是消费者好的选择。