7月16日，河北雄安保府酒业有限公司(以下简称：雄安保府酒业)2020年高端白酒品鉴技能培训在雄安保府酒文化园隆重举行。中国首届酿酒大师、中国白酒大师赖登燡，雄安保府酒业总经理贾树强，骨干经销商、核心客户等共计200余人参加。 品酒技能培训 雄安保府酒业助力经销商掘金 随着消费升级和消费者越来越理性，白酒消费市场已经由厂商主导转变为消费者主导，如何拉近与消费者的距离，正在成为白酒行业不可回避的话题。而作为与消费者接触直接也频繁的白酒经销商，更要懂得如何与消费者进行沟通与互动。 业界普遍认为，经销商提升对白酒文化、白酒知识的认知，是获取消费者信任和增强消费者粘度的有效途径。因此，针对经销商和销售团队进行系统的酒知识培训便成为业内共识。此次雄安保府酒业举办的由白酒大师赖登燡主讲的高端白酒品鉴技能培训会，便是对这个行业共识的积极落实与探索。 培训会上，中国白酒大师赖登燡详细讲解了中国白酒的历史文化、酿造技艺以及白酒品鉴技巧等，赢得了经销商阵阵掌声。 在谈到品酒时，赖登燡表示，白酒质量的优劣主要通过理化检测和感官品评进行，以感官品评为主。品酒一般包括四个环节：观色、闻香、品味和定格。以观色环节为例，品评者要选择逆光或者光线比较亮的角度举杯齐眉，眼观其色，这样才能便于对酒体颜色做出准确判断;而闻香环节则显得更加专业甚至有趣，品评者要能感受并区分出白酒的原料香、发酵香、陈酿香等多个层次的香气，这些品酒知识和技巧令参加培训的经销商们兴致盎然。 参加培训的经销商普遍表示，通过赖登燡大师的讲解，对白酒有了更深层次的认知，在收获更多专业知识和专业技能的同时，也为以后与消费者进行更好交流提供了很大助力，为产品动销加重了一层砝码，可以说是一举两得。 业内人士指出，在消费者主权时代，经销商要顺应市场变化，调整自身定位。除了销售产品外，经销商还要承担一些白酒知识普及和传播代理品牌的任务，这有利于巩固加强消费者粘度，从而带动产品持续动销。雄安保府酒业举办高端白酒品鉴技能培训会的目的之一正是基于此。骨干经销商经过系统化、条理化的培训后，与消费者的沟通势必会事半功倍，终实现厂商双赢。 强调品质为本 雄安保府酒业诠释冀酒新势力 事实上，雄安保府酒业一直高度重视与消费者的互动沟通。例如，为了让消费者品味白酒文化的无穷魅力，雄安保府酒文化园国家AAA级旅游景区对外开放，供广大消费者在酿造车间、蒸馏车间以及地下酒库等进行体验式参观游览，感受白酒酿造的各个环节，让消费者真正了解一杯美酒是如何从一粒粮食幻化而来。 当前，消费者对优质和个性化产品的需求越来越高，这就要求白酒在、品质、风味等各个层面予以不断的创新。而在白酒的创新上，雄安保府酒业也不遗余力并颇有建树。 早在2018年，雄安保府酒业就联合江南大学共同组建白酒创新中心，以积极的姿态进行产业与学术相结合的创新。此外，雄安保府酒业还聘任了中国白酒大师赖登燡为公司技术顾问，双方共同打造的 “柔雅浓香”系列产品受到了消费者的普遍接受和广泛赞誉。此次组织经销商和大师一起学习白酒品鉴技能，再次体现了雄安保府酒业以消费者为本，以市场为导向的精准运营思路。 据了解，快速发展的雄安保府酒业被业内视为“冀酒新势力”，目前采用了“百年保定”和“千年大计”双品牌的运营模式，价格带主要布局在78-300元之间。其中，百年保定系列主要扎根于保定本地市场;千年大计系列则是以石家庄市场为核心进行深耕，进而布局全省进军全国。 对于千年大计酒，高景炎、甘权、徐岩等知名白酒专家曾做过精彩的点评，称其“窖香优雅，醇厚甘润，自然协调，爽净悠长”，是一款品质过硬风味俱佳，又独具“柔雅浓香”的优质浓香白酒。 佳酿网记者与参加培训的经销商交流中，听到多词也是“品质”和“柔雅浓香”。他们普遍表示，过硬的产品品质，独特的白酒风味，是代理雄安保府酒业产品的初衷，并且有信心与雄安保府酒业携手同行，共同发展。 在业内人士看来，白酒行业目前已经进入“高质量增长”和“强分化”并存的挤压式增长时代，一个酒企要长期稳固的发展下去，必须要找到符合自身优势的聚焦点，否则会逐渐被边缘化或淘汰。近年来雄安保府酒业不断强化契合自身优势的聚焦点，持续优化产品品质，精准施策，深耕市场，逐步实现了对根据地市场的把控，并为下一步走向省外市场打下了坚实的基础。 来源：佳酿网