“几家欢喜几家愁，今年中秋有点秋；名酒动销不足喜，酱酒也来随大流。”

酒商老陈的几句打油诗，道尽了无数酒商的辛酸与苦楚。今年中秋，与去年相比大有不同。

为了更加真实、准确地还原今年中秋的真实情况，酒业家团队自8月20日到9月21日进行了为期1个月左右的中秋市场调研，较为全面地采集到了各地中秋旺季的销售情况。

中秋动销？让数据说话

另有18人表示与去年同期基本持平，占19%；另有40人出现了不同程度的下滑，占被调研总人数的42%。其中，同比降幅超30%的有7人，占总下滑人数的17.5%；同比降幅在20%~30%人的有15人，占总下滑人数的37.5%；同比降幅在10%~20%的有12人，占总下滑人数的30%；同比降幅在10%以下的6人，占总下滑人数的15%。

同时，酒业家团队对酒商的利润情况进行了调研。调研显示，对利润表示满意的酒商为12人，占总调研人数的13%；较为满意的为10人，占总调研人数的10%；认为利润一般（过得去）的17人，占总调研人数的18%；对利润不满意的为57人，占总调研人数的59%。

渠道利润遭遇“结构性失衡”

这个中秋变化很“典型”4个趋势

昭示行业变化

问题总在困境中显现，而困境则由众多矛盾组合而来。在这个成色并不太足的中秋旺季里，一系列的市场变化，或许正是未来行业发展趋势的预演。

酒业家调研团队观察发现，此次中秋旺季反映出的部分现象，昭示着酒类市场正在发生四大变化：

变化二：酱酒热开始退烧。酱酒热退烧在今年中秋已现苗头，原来预计的中秋旺季动销并没有达到预期，而库存的高压使得部分酱酒酒商压力大增。从河南、广东、福建等地反馈回来的情况显示，部分市场的酱酒已经开始降价销售，而郑州、广州等重度市场节前便已有甩货情况，而甩货的主体主要是囤货的品牌开发商。

“搞酱酒定制的，比喝酒的还多！”

“二三线酱酒遇冷，是因为普通消费者消费不起，口感和高度数限制了一波人，资本炒的很热，离割韭菜的时候不远了。”有酒商表示。

从非知名酱酒品牌的团购商群体反馈回来的消息看，今年的动销不畅，与去年相比有一定的差距，这与酱酒的连番涨价有一定的关系。

在连锁领域颇有研究的黑格咨询董事长徐伟指出，随着移动互联技术在酒类流通领域的运用，以及消费者品牌、主权意识的觉醒，专业酒类连锁成为了普通消费者购买酒类产品的一个重要平台，而区域酒类专业连锁的兴起，填补了1919等全国性连锁品牌无法覆盖的区域，在品牌汇聚、产品保真、价格透明等多个方面为消费者提供了便利，获得了区域内消费者的信赖，因此获得了较快发展。

“未来3—5年，专业酒类连锁还将快速发展。”徐伟预测。

变化四：非主流品类抬头。酒业家调研团队发现，随着消费多元化的推进，消费端的需求被逐步释放出来，酒类的非主流品类也得到了一定程度的发展。合肥酒商曹总向酒业家透露，他公司的浓香产品在今年中秋的销售一般，但他所代理的庄子酒业的芝麻香产品则较为畅销，是他公司产品线中销售得的品类。

“芝麻香（白）酒，自带流量、易于传播，用户教育容易植入消费者心智，光是猎奇心理就能捕获一批用户。”曹总认为，消费多元化正在成为趋势，非主流品类未来也未必没有一席之地。

而兰舟果酒创始人郑博瀚也表示，精品果酒兰舟在中秋期间的销量同比增长了30%以上，这一增长还未统计线上渠道的业绩。郑博瀚指出，果酒品类近年来正在形成风口，主要原因是消费端的需求所致，今年上半年许多果酒品牌获得融资，也是得益于年轻消费人群对果酒的偏好，让资本方看到了果酒品类的市场前景。

同时，酒业家团队发现，包括小曲清香、馥郁香、凤香等品类中秋期间在区域内都有不错的表现，消费端的品类多元化的趋势不容忽视。

来源：酒业家