近日，《中国首届定制酒高峰论坛》在广州香格里拉大酒店举办。这场由酒海导航传媒策划承办的定制酒高峰论坛，迎合了当前酒类市场销售进入困境，定制酒成为众酒企拓展市场利器的热门话题。     定制酒成为新的销售突破方向 　　面对中国酒业的深度调整期，各种困难和问题考验着众酒企、酒商们。如何提高产能、提高利润等问题已经不再是酒企热衷讨论的问题，因为产能依然过剩，利润只跌不涨。现如今，酒企酒商更愿意将更多的精力用在研究如何把库存酒卖出去这个问题上。夸张一点讲，营销和销售发挥到都能成为艺术，看看行业专家们如何评价如今这门艺术的发展。 　　在活动现场，中国酒类流通协会秘书长刘员表示：出于对行业发展的责任感和危机感考量，中国首届定制酒高峰论坛的举办是非常及时、非常有意义的。这样的论坛能够给整个行业在经营和营销层面上带来新思路和新启迪，为我们行业的健康发展做出努力。刘员说：“现阶段大家都要努力推进酒行业从天上回到地下的脚踏实地的进程。由于酒行业的理性回归和现在科技的发展，我能明显感受到这个行业的调整和变化。我觉得在这些变化中，我们不一定非得触网但是我们一定要用现代的、时代的思维方式，来调整和改变我们的经营和发展。在这样的市场情况下，我们必须适应消费者的需求，跟着市场的变化而变化。只有满足消费者不同的需求，我们的生产和销售才能够得到更好的发展空间。” 　　作为广东本土的酒类行业协会领导，朱思旭对酒业做出了压力集中在经销商、酒类产能相对过剩、广东本土酒厂发展机会巨大等三个判断。他认为个性化定制是一种营销方式也是吸引消费者的买点，酒水的个性化定制会给深陷困境的酒行业一个新的市场和突破方向。朱思旭说：“目前的中国酒业已经从“酒香不怕巷子深发展到了酒香也怕巷子深的阶段。定制酒的概念，确实行业进入到了一个新的销售时代”（白酒招商）