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如何区分瓶装白酒的好坏?
区分瓶装白酒的好坏可以通过以下几个方面来进行:
一、看酒瓶标签
执行标准:根据搜索结果,如果酒瓶标签上的执行标准号以20821或20822开头,那么这种酒是勾兑酒。如果不是这样的数字,那可能是粮食酒。
详细信息:酒瓶标签上应有非常详细的介绍,包括国家规定的执行标准。这些信息可以帮助你判断酒的质量。
二、观察酒水状态
沉淀物:通过观察酒中是否有沉淀物来判断酒的质量。一般来说,超市货架上的酒不会有沉淀物。如果有沉淀物,那可能是劣质酒。
酒花:摇动瓶子看酒花,酒花越大、越密,酒的质量就越好。
三、加碱法
颜色变化:根据搜索结果,可以取一点白酒,加入食用碱,如果食用碱变微黄,那证明这个酒是粮食酿造的。如果食用碱没有变颜色,那可能是其他东西酿造的。 四、用手搓
四 、闻香气:滴一点白酒到手上,轻轻搓一搓,然后闻一闻手中的香气。如果手中留有淡淡的酒香,那么就是比较优质的白酒。如果闻到的是一股刺鼻的味道,那就是一瓶劣质白酒。
五、闻香气
主体香型:根据搜索结果,好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味。行家和经常喝酒的人还能嗅出主体香型,如清香型酒清香纯正,诸香协调;浓香型酒芳香浓郁;酱香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。
六、品尝口感
口感评价:根据搜索结果,好酒一入口,则香气满口,咽下后余香绵长。评定时应让舌尖和喉部细细品尝,方能品出白酒味之高低优劣。
七、查看包装封口
封口和商标标识:根据搜索结果,真酒的包装封口一般都用铝皮螺旋型“防伪盖”封口,商标标识印刷精美,颜色鲜明并有一定的光泽。 通过以上方法,你可以更好地判断瓶装白酒的好坏。

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