400 650 1979
7月1日,商务部发布的SB/T10391-2026《酒类商品批发经营管理规范》与SB/T10392-2026《酒类商品零售经营管理规范》将正式落地实施,全面替代2005版旧标准。
规则迭代:行业变革催生标准升级
2005年,两项标准首次发布时,我国酒类流通仍以线下批发网络、实体烟酒门店为绝对主体,经营模式单一、链路清晰。二十年间,酒类流通行业经历了格局性的深度变革,旧标准已难以覆盖全新的行业生态。正如多家行业媒体指出,本次修订既是补短板之举,也是顺应产业发展的必然选择。
从行业现实来看,三大变革倒逼标准升级:
(一)业态之变:电商平台、直播带货、社区团购、即时零售等线上线下融合模式快速崛起,数据显示2021——2025年酒类电商市场规模年均增长率达18.7%,线上售酒已从补充渠道变为重要组成部分,但长期缺乏统一的行业经营标尺,存在监管尺度模糊、合规标准不一的问题。
(二)模式之变:供应链数字化、全链路产品溯源成为行业共识,“放心酒工程”等行业项目持续推进,消费者对正品保障、品质稳定的诉求持续提升,传统手写台账、人工管理的模式已无法匹配现代化流通管理需求。
(三)责任之变:未成年人保护、理性饮酒倡导、消费者信息安全等社会责任议题日益受到社会关注,行业需要更细化、更闭环的经营规范,匹配监管要求与公众期待。
本次两项新规的修订,正是以“全业态覆盖、全链条规范、全维度升级”为核心思路,补上线上经营空白、强化质量溯源能力、明确社会责任边界,为新时期酒类流通行业建立统一的经营参照体系。
核心升级:终结监管空白,重构流通规则
对比旧版标准,两项新规延续了“经营技术条件——经营管理技术要求——广告宣传——证实方法”的整体框架,同时针对批发、零售的不同属性做了差异化设计。综合多家媒体解读,本次修订的核心突破集中在五大维度,实现了对酒类流通全场景、全链路的规范闭环。
(一)业态全覆盖:电商首次纳入行业标准,终结线上线下“双标”
本次修订最受舆论关注的变化,是首次系统将电子商务纳入酒类流通管理范畴,新增“电子商务”“酒类商品电子商务经营者”等明确定义,从经营场地、设备配置、采购管理到销售流程形成完整的线上经营规范体系,正式终结了线上售酒长期缺乏统一行业标准的局面。
新规明确,线上门店需选择合法合规平台,页面布局清晰、关键信息显著,且需与线下门店品牌形象统一,实现协同运营;酒类电商经营者需具备商品信息展示、在线交易、订单管理、电子支付、网络安全防护等完整系统能力,保障交易安全与消费者隐私保护;采购与配送环节同步适配线上经营特点,要求记录物流配送信息,鼓励前置仓模式匹配即时配送需求。
行业观察:过去直播、社区团购等渠道曾是监管相对薄弱的地带,三无贴牌酒、虚假宣传、资质不全等问题频发。新规将线上经营全面纳入标准化管理,相当于抬高了线上售酒的准入门槛,大量无资质、无台账、无保障的“三无”网店与直播间将加速出清,线上酒类经营将从“野蛮生长”进入“合规发展”新阶段。
(二)溯源全闭环:数字化台账贯穿全链路,挤压灰色生存空间
新规将产品溯源要求贯穿采购、仓储、销售全流程,与行业“放心酒工程”深度呼应,从流通端构建假冒伪劣、违规窜货的防火墙。
采购端要求产品溯源码、批号、原包装保持完整,按国家标准审核商品标识、产地、出厂检验证明;销售端明确禁止遮盖、损毁厂家溯源码与产品批号,鼓励运用区块链、大数据技术建立电子溯源体系;全流程要求建立电子管理台账,采购、销售信息真实完整,记录保存期限不少于三年,真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”。
行业观察:多家媒体指出,全链路数字化溯源是本次新规的“杀手锏”。一方面,它切断了假冒伪劣酒品的流通渠道,让来源不明的贴牌酒、窜货酒无处遁形;另一方面,全流程可追溯的台账让跨区域窜货、低价倾销、名酒炒作失去了信息差土壤,过去“一张桌子、一个电话、几箱酒”的皮包批发模式将逐步退出市场,名酒流通秩序将得到有效规范。
(三)责任全链条:从经营到配送闭环管控,筑牢合规底线
新规进一步强化了酒类经营的合规底线与公共责任,形成“信用管控 消费保护 社会担当”的三重约束体系,其中“未成年人全环节保护”尤其受到社会舆论肯定。
强化未成年人保护闭环。线下门店需在显著位置张贴禁售标识,对疑似未成年人核验身份证件;线上店铺标注“仅限成年人购买”,鼓励实名认证;配送环节对收货人年龄存疑的需进行核验,构建“销售端-配送端”全流程管控,填补了末端配送的监管空白。
规范全链条信用管理。上下游均建立信用联动机制,供应商与下游客户均需严格审核资质,列入政府信用黑名单的企业不得合作,推动行业信用体系落地。
升级消费权益全面保障。明确要求明码标价,禁止不开票、低开票等不正当经营行为;建立顾客投诉反馈机制,严格保护消费者个人信息,规范经营细节。
(四)数字化引导:明确转型方向,推动行业提质增效
两项新规均将数字化、智能化作为重要引导方向,不再局限于基础合规要求,而是为行业长期转型提供了标准指引。
设备层面,鼓励应用智能化技术加强供应链管理,批发端配置智能化供应链系统,零售端采用自助结账机、电子价签等数字化设备;管理层面,鼓励运用物联网、云计算、大数据等技术实施门店数字化管理,建立电子台账;仓储层面,鼓励配备智能恒温设施,适配不同酒类的专业存储需求。
(五)验证可落地:首次增设证实方法,标准从“纸面”走向“执行”
打破过往标准“重要求、轻验证”的特点,新规首次增设“证实方法”独立章节,明确了多元评价方式:批发端采用文件审查、现场审查、客户回访;零售端引入神秘顾客暗访、消费者满意度调查等手段。这让标准不再是纸面要求,而是可执行、可检验、可优化的经营准则,为企业自评、第三方评估、行业监督提供了清晰路径。
影响研判:分层洗牌加速,合规者将享长期红利
随着实施日期临近,行业对新规的影响讨论持续升温。综合市场反馈与媒体观察,新规落地将推动酒类流通行业加速分层洗牌,短期将带来合规整改的阵痛,长期则利好行业健康发展,合规经营、能力扎实的企业将持续扩大竞争优势。
(一)批发端:枢纽价值重构,从“倒货套利”转向“供应链服务”
作为流通中间枢纽,批发环节是本次新规影响最直接的领域。中小零散批发商生存空间将持续收缩。依靠信息差窜货套利、无固定仓储、无完整台账的小型皮包商,将在全链路溯源与资质审核要求下逐步失去生存根基。
合规大商的优势进一步凸显。具备完善供应链管理能力、数字化系统、稳定上下游渠道的规模化批发商,将承接更多市场份额,行业集中度提升。
经营重心加速转移。批发商将从单纯的“赚差价”转向提供仓储、配送、溯源、终端服务等综合价值,供应链能力成为核心竞争力。
(二)零售端:终端两极分化,从“夫妻店”走向“专业化”
对终端零售门店而言,新规将加速行业优胜劣汰。传统小型烟酒店面临整改考验。前店后宅、仓储销售不分、手写台账、人员资质不全的夫妻店,需要投入成本完成合规改造,经营门槛显著提升。
连锁化、专业化门店加速扩张。具备规范管理体系、数字化运营能力、专业服务能力的连锁酒行、品牌终端,将凭借合规优势与服务优势抢占市场,行业连锁化率有望进一步提升。
终端价值从“渠道”转向“服务”。新规鼓励配备品酒师、侍酒师提供专业选酒、酒食搭配服务,引导零售终端从单纯卖商品向卖服务、传文化升级。
(三)电商端:野蛮生长终结,合规经营成为主旋律
线上渠道是本次新规补短板的核心领域,行业生态将迎来深度净化。
线上准入门槛系统性抬升。无完整交易系统、无资质审核、无溯源台账的小微网店与个人直播间,将逐步被平台与市场清退,“低价贴牌酒横行”的乱象将得到遏制。
合规商家迎来公平竞争环境。过去劣币驱逐良币的局面将得到改善,正规经营、品质过硬的电商商家与主播将获得更健康的市场环境。
线上线下加速融合。新规要求线上线下品牌形象统一、协同运营,将推动全渠道经营成为主流,单一线上或单一线下的经营模式竞争力下降。
协会视角:新规是行业高质量发展的新起点
需要明确的是,两项标准均为推荐性行业标准,核心作用是为酒类经营者提供经营管理的技术指引与规范参照,而非强制性执法依据。但作为流通领域最新的行业标尺,它代表了行业发展的方向与趋势,更是企业提升经营能力、构建长期竞争力的重要指南。
站在行业发展全局看,两项新规的实施具有三重深层价值:
第一,补齐制度短板,规范市场秩序。统一线上线下、批发零售的经营规范,让所有市场主体有规可依,有助于净化市场环境,淘汰落后经营主体,推动行业优胜劣汰。
第二,锚定转型方向,推动产业升级。明确鼓励数字化转型、溯源体系建设、专业化服务,引导行业从粗放式规模扩张,转向精细化、数字化、服务化的高质量发展,为行业长期转型指明路径。
第三,强化行业责任,提振消费信心。从正品溯源到未成年人保护,从理性饮酒倡导到消费者权益保障,全方位强化行业社会责任,既是监管要求,更是行业赢得消费者信任、释放消费潜力的根基。
企业落地实施建议
两项新规的实施,是挑战更是升级机遇。中国酒类流通协会建议广大会员与流通企业主动对标、分步落地,重点做好以下工作:
(一)即刻启动:完成基础合规对标
对照新规条款开展全面自查,优先补齐核心合规项。
资质与台账:建立电子化采购、销售台账,确保记录完整、留存三年;梳理上下游供应商与客户资质,完善索证索票管理。
场地与人员:落实经营场所与仓储分离要求,完善仓储条件;确保直接接触酒类商品人员持有效健康证,组织从业人员开展法规与专业知识培训。
责任落实:在门店、线上店铺、配送环节落实未成年人禁售相关标识与核验流程,规范价格标识与开票管理。
(二)中期布局:推进数字化能力升级
以新规落地为契机,启动数字化升级。
逐步接入酒类流通溯源体系,打通采购、仓储、销售全链路数据,既满足溯源要求,也提升库存管理、订单处理效率。
批发企业布局智能化供应链管理系统,零售企业逐步应用电子价签、自助结算等数字化设备,提升运营效率。
布局线上渠道的企业,完善线上交易系统与安全防护,推进线上线下一体化运营。
(三)长期深耕:打造差异化服务价值
跳出价格竞争,向服务要竞争力。
有条件的企业可配备专业品酒、侍酒人员,提供选酒建议、酒食搭配、酒文化科普等增值服务。
批发企业强化仓储、配送、终端赋能等综合服务能力,零售企业打造场景化、体验化的终端形象。
建立自身的服务评价与持续改进机制,以合规与服务打造品牌口碑。
下一步,协会将以两项新规正式实施为契机,把标准要求融入现有各项工作体系,深化放心酒工程开展等工作、升级行业评价标准、强化标准宣贯培训、完善行业信用体系建设,推动广大会员与流通企业对标达标、平稳过渡,共同助力酒类流通行业迈向高质量发展新阶段。同时,协会将收集标准落地执行中会员的反馈和建议,助力优化标准和实施方案等工作。

相关文章
- 全国糖酒会http://www.tangjiu.cn/tjh.html
- 地方糖酒会http://www.tangjiu.cn/df.html
- 白酒新品 | 泸州老窖28度高光开售,汾酒15·良渚之源新品发布
- 酒类流通新规7月1日起实施 全链条重塑行业生态
- 古井贡酒完成董事会换届,核心管理团队架构正式落定
- 品牌价值迈入400亿时代!华致酒行连续十七年蝉联“中国500最具价值品牌”
- 喜报!唐代李渡窑获批南昌市文物保护单位
- 贵州茅台酒(丙午马年)品鉴会,马踏紫烟启祥途,华致雅集共悦知己
- 泸州老窖头曲晶彩新品上市
- 贵州茅台酒(2026非遗风华-璃映青峦)端午文创礼盒登场!!
- 茅台亮相2026首尔国际食品产业大展
- 白酒新品 | 金不换推出两款新品,金沙推出光瓶酒战略新品





加专业顾问微信,帮您解决酒产品难题
