为持续强化企业核心技术力量，夯实人才梯队建设，近日，福矛酒业集团总工程师张守财带队，组织青年技术骨干，参加由福建省酒业协会举办的第十八期品酒师（白酒）三级、四级职业技能等级认定培训班。

本次培训班规格高、专业性强，特邀中国白酒评酒大师李东等行业内知名专家亲临授课，开展系统性、高标准的系列培训。福矛酒业集团作为传承福建非遗酿造技艺的企业，持续深耕非遗酿造的保护与创新。白酒品评技艺是酿酒体系里不可或缺的核心环节，一代代品酒师依靠感官研判酒体品质，守住传统酿酒精髓。本次研学，既是现代职业技能的系统学习，也是非遗品评技艺的薪火相传，让匠心在新生代技术人才手中延续发扬。

培训期间，李东等行业专家专程走访福矛酒业集团厂区，深入酿酒车间、酒库、研发中心实地走访调研，与集团总工程师张守财等技术骨干围绕闽酒地域风味塑造、基酒贮存老熟、酒体研发创新、白酒品评技艺传承等内容深入交流探讨，共话福建白酒品质提升之路。

福矛酒业集团始终将非遗技艺赓续与技能人才梯队培养置于企业战略发展高度，坚持以老带新、以训促练，不断壮大企业专业人才储备。以过硬的人才队伍严守企业品质生命线，继续把好质量关，为企业的高质量发展保驾护航，守护好福建白酒的匠心品牌。