诺维信β-葡聚糖酶
产地:丹麦 规格:强效复合26051型
酶活性:含有中性蛋白酶、α-淀粉酶、耐温β-葡聚糖酶、戊聚糖酶、阿拉伯-木聚糖酶和纤维素酶的活力。 适温度:50-75度, 适PH:5、5-7、5 用量:0、1-0、3kg/麦芽 添加地点:糖化锅,投料5分钟后加入 酶的钝化:麦汁煮沸过程 主要作用:分解β-葡聚糖和木聚塘、戊聚糖,降低麦汁的黏度,改善麦汁的过滤性能,提高麦汁的氨基氮和麦汁的收得率。
产地:丹麦 规格:强效复合26051型
酶活性:含有中性蛋白酶、α-淀粉酶、耐温β-葡聚糖酶、戊聚糖酶、阿拉伯-木聚糖酶和纤维素酶的活力。 适温度:50-75度, 适PH:5、5-7、5 用量:0、1-0、3kg/麦芽 添加地点:糖化锅,投料5分钟后加入 酶的钝化:麦汁煮沸过程 主要作用:分解β-葡聚糖和木聚塘、戊聚糖,降低麦汁的黏度,改善麦汁的过滤性能,提高麦汁的氨基氮和麦汁的收得率。
产地:丹麦诺维信 规格:耐温XL型
标示活性:90FBG/g(β-葡聚糖单位) 适温度:45-75℃ 适PH:5.O-7.0 用量:0.1-0.15kg/T麦芽 添加地点:糖化锅,投料5分钟后加入 酶的钝化:麦汁煮沸过程 主要作用:分解β-葡聚糖和戊聚糖,降低麦汁的粘度,改善麦汁的过滤性能,提高麦汁的收得率,在短时间的糖化时间更明显,可使用较低糖化料水比,并可减少麦汁过滤的洗糟用水,特别适合于大麦和小麦酿酒。
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