本草康源啤酒酵母健康谷粉

产地：     规格：

即食啤酒酵母片200片

产地：     规格：

康加丽啤酒酵母粉

产地：     规格：

啤酒酵母粉

产地：     规格：

伊贝莱啤酒酵母粉500克

产地：     规格：

伊贝莱啤酒酵母粉（盒装）

产地：     规格：

伊贝莱啤酒酵母粉

产地：     规格：

供应啤酒活性干酵母J

产地：中国    规格：JJB

产品简介: &#160；&#160；&#160； 啤酒活性干酵母J是英国J公司首创的新生物工程产品，该产品复水后立即恢复成正常细胞形态，具有发酵力强，用量少，适应温度范围广，凝聚力强等特点，适合于各类型的啤酒酿造。其重要的特点是起始温度在14℃以上时，可不用活化，直接加入发酵罐发酵。 一、 酿造特性： 1、适宜温度范围：适合于8~20℃范围内的发酵。 2、发酵度：60~66%。 3、降麦汁速度： 12℃，7天，9.8BX—4.0BX；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160；&#160； 15℃，4天，9.8BX—4.0BX； 20℃，1天，9.8BX—4.5BX。 4、凝聚力强。 5、还原双乙酰能力强。 二、&#160； 使用方法： 1、复水活化 将干酵母溶解于糖度为5~6BX，温度为30~32℃，体积为干酵母用量5~10倍的稀麦芽汁中，充分溶解，复水活化1.5~2.0小时后，加入发酵罐中。 2、用法及用量 1)&#160；发酵起始温度为15℃时，建议用量0.4‰，一般36—48小时，麦汁可降至4.5BX左右，在此温度下，干酵母可不用活化，直接入发酵罐发酵。 2)&#160；发酵起始温度为11℃时，建议用量0.5‰，一般48~72小时后，麦汁可降至4.5BX 3)&#160；发酵起始温度为8~9℃时，建议用量0.6‰，5~7天，麦汁可降至4.5BX

供应法国弗曼迪斯BE-134啤酒干酵母

产地：法国    规格：BE-134

名称：弗曼迪斯艾尔干酵母BE-134 配料 ：干酵母(BE-134)、乳化剂（山梨醇酐单硬脂酸酯） 产品规格：500g/包&#160； 原产国：比利时&#160； 特性：专门为小麦啤酒生产选育的一株酵母，该菌种可产生小麦啤酒中非常典型的细腻的酯香味。 添加量：麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，理想的麦汁温度为18-24℃。 发酵温度：建议发酵温度：15C - 24C。 活化方法： 1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中； 2.活化温度为27±3℃； 3.静置15-30分钟后； 4.轻轻搅拌30分钟； 5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。 贮存：低温干燥储藏（4-10℃）。原包装情况下保质期2年。 开封以后必须密封低温储存(4℃).变软或损坏的包装袋请勿使用。

供应艾尔啤酒酵母，拉曼酿酒酵母BRY-97

产地：德国    规格：BRY-97

BRY-97是一款美国西海岸风格的艾尔酵母，他出自SIEBEL学院，并广泛用于商业酒厂生产不同风格的啤酒。17度时4天完成主发酵。味道干净，平衡、酵母沉降性好。适合酿造美式风格啤酒。 &#160；由于该酵母发酵不剧烈，所以往往要在酵母投放超过12小时以上，有时甚至超过24小时，才会看到水封有气泡，这属于正常显现。另外该酵母活化时会有臭味，属于正常现象，并非酵母质量问题。 酵母添加方法： 1、活化后添加 活化温度27℃±3℃（73F±6F），将酵母粉开封后轻轻撒与其10倍重量的无菌水或麦汁中。轻轻搅拌，直至酵母充分溶解于水中，大约30分钟后，开始产生大量泡沫，表示活化完成。 2、直接添加 将麦汁温度调整至20℃（68F）以上，将酵母粉轻轻撒与部分麦汁中，使其在麦汁中均匀分散，避免成团。放置30分钟后，将剩余的麦汁添加到发酵罐中，并调整麦汁温度至发酵温度。并使用无菌空气将满罐麦汁充分混匀。