产地：湖北武汉 规格：36338-96-2
产品名称： 红花黄色素 CAS： 36338-96-2 标准： 企标 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 深褐粉状 包装： 10KG/铝箱 可拆分 成份： 红花黄色素 理化属性： 特 性：水溶性,深褐色液体及粉末。特 点：稳定性好，耐热、抗光、染色力强、不受酸碱度影响，在酸性液体中更为鲜艳，在溶液中无沉淀现象。 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 食用色素 下延产品： 饮料、汽水、果汁、果子酒 运用： 饮料、汽水、果汁、果子酒的加工制作着色 用法用量： 参考用量：按不同的产品进行调配，一般在0.2‰~2‰
产地：河南郑州 规格：食品级
栀子黄色素 180元每公斤 10公斤/箱 含量：40-60% CAS:458-37-7 作用：着色剂 标题：现货供应天然提取食品级栀子黄色素 天然栀子黄色素 【产品名称】栀子黄色素 【中文别名】栀子黄 α-藏花素 【CAS号】94238-00-3 【产品包装】1公斤每袋或10公斤一箱 【产品性状】黄色粉末或红棕色结晶粉末 【分子式】4H64O24 【分子量】976.9656 溶解性：栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂，难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分，色素在碱性溶液中溶解度较大。栀子黄色素主要成分是类胡萝卜素类的藏花素(Croc in)和藏花酸(Crocet in)，还含有环烯醚萜苷类的栀子苷以及黄酮、绿原酸。藏花素和藏花酸是少有的水溶性类胡萝卜素，分子中存在多个共轭双键，它们一方面赋予栀子色素黄色，另一方面也是栀子色素不稳定的原因之一[2] 。 栀子黄色素中有七种藏花酸的衍生物，这七种衍生物的彩度( chroma)和明度(brightness)差别很少，但是随着与藏花酸连接的葡萄糖基因数目的增加，衍生物色调色( hue)减少，色泽由红色向黄色转为。橙黄色结晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黄色液体。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值对色调几乎无影响。其色调在酸性(pH值4~6)和碱性(pH值8~11)时都比β-胡萝卜素稳定，特别在碱性中黄色更鲜明，在波长440nm附近吸光度。耐盐性、耐还原性、耐微生物性均好，在中性或偏碱性条件下，栀子黄耐光性、耐热性均较好，而在低pH值时耐热性、耐光性较差，易褐变。对蛋白质和淀粉染着效果较好，即对亲水性食品有良好的着色力，在水溶液中则不够稳定。在酸性时比在碱性时褪色显著。对金属离子(如铝、钙、铅、铜、锡等)相当稳定，铁离子有使栀子黄变黑的倾向。 功能性：着色；类胡萝卜素，含维生素A源，具有清热、降压、利胆等功效。 原料来源： 1、茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。 2、易溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性，其色调几乎不受环境PH变化的影响，PH值4.0－6.0或8.0－11.0时,本色素比β－胡萝卜素稳定，特别是偏碱性条件下黄色鲜艳。 3、中性或偏碱性时，该色素耐光性、耐热性均较好,而偏酸性时较差,易发生褐变,耐金属离子（除铁离子外）较好，铁离子有使其变黑的倾向，耐盐性、耐还原性、耐微生物性较好。 4、对蛋白质着色力优于淀粉，对两者着色较稳定。糖对本品有稳定作用。 用途：可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色. 本产品用75％乙醇萃取。 详情可以查阅GB2760-2007 CNS号 08.112 特点及作用 ⒈稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定；对淀粉、蛋白质染着效果好。 ⒉性好 栀子在中国有上千年的应用历史，民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、三渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。 ⒊具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足，是一种营养型着色剂。 ⒋有保健作用 栀子是常用中药，栀子黄有类似栀子的作用，有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇的作用，具有一定的保健功能，是一种集着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。 使用方法： 将所需数量的色素，加入适量的水或稀乙醇中，稀释搅拌均匀，再将此黄色溶液加入所需染色的产品中，均匀搅拌即可。操作温度应低于80度。 【产品储存】栀子黄色素应置于遮光，干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。
产地：河南 规格：ty
产品说明：天然栀子黄色素 CAS号：94238-00-3 英文名称：Gardenia yellow 原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。功 能 性：着色；类 胡萝卜素，含维生素A源，具有清热、降压、利胆等功效。 性 状：1、橙黄色膏状或红棕色结晶粉末； 2、易溶于水，溶于乙醇和丙二醇， 不溶于油脂.水溶液呈弱酸性或中性，其色调几乎不受环境PH变化的影响，PH 值4.0－6.0或8.0－11.0时,本色素比β－胡萝卜素稳定，特别是偏碱性条件下黄色鲜艳。 3、中性或偏碱性时，该色素耐光性、耐热性均较好,而偏酸性时较差,易发生褐变,耐金属离子（除铁离子外）较好，铁离子有使其变黑的倾向，耐盐性、耐还原性、耐微生物性较好。 4、对蛋白质着色力优于淀粉，对两者着色较稳定。糖对本品有稳定作用。改进后：在偏酸时，比较稳定，可用于酸性饮料中。 用 途：可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.
产地：河南 规格：ty
产品说明： 主要成分：红花黄色素。 性状：褐黄色水溶性液体或褐黄色粉末。 特点：水溶液呈鲜艳黄色,不产生沉淀，色调在PH2～7范围内几乎不变,在碱性时呈橙红色,耐光性好,耐热性稍差。 应用范围：果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、红绿丝、青梅、蜜饯、糖果、罐头等。 参考用量：一般为0.2‰～2‰。 天然黄色素-红花黄是以红花黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。红花是菊科植物红花的花。红花是我国重要的，性温、味辛，能通经、止痛。红花黄色素是从红花的花瓣中提取的天然黄色素。红花黄色素是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。 特点：溶解性：粉状、水溶。消光系数：E1%1cm400=10～150 包装：20Kg/桶，或按客户要求包装。 储运：密封、避光、阴凉处保存。 注意事项：在生产过程中加入本产品时，操作温度应低于80℃。本品适合对含有维生素C酸度高的饮料着色。
产地：天津 规格：食品级
日落黄色素 ———————————————————————————————————————— 产品说明: 水溶性合成色素，鲜艳的红光黄色，广泛应用于冰淇淋、雪糕、饮料、糖果包衣等的着色。 英文名：SUNSET YELLOW 食用黄色5号 EINECS编号：EC220-491-7 分子式：C16H10N2O7S2Na2 化学名称：1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐. 色样
产地：莱西 规格：545445
栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为糖苷α-藏花素，属类胡萝卜素系中的藏花酸的二龙胆糖酯。产品为淡黄色至深红色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调几乎不受PH值的影响，在酸性条件下，稳定性稍差，中性或碱性时比较稳定。 使用范围：适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。 包装规格：内用铝箔袋外加纸箱包装。也可根据客户要量及要求进行包装。 储运条件：密封、避光、干燥、阴凉处保存。
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