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鎏法世家法国达兰斯酒庄干红葡萄酒

产地：法国规格：达兰斯酒庄

达兰斯酒庄 Domaine Francois DAllaines 庄园主福朗索瓦.达兰斯毕业于博纳市的侍酒师学校，拥有法国国家侍酒师称号，并多年在博纳市的酒窖工作，而且热衷于酿酒事业。在1990年购买了自己的葡萄园，到了1996年时他对酒窖的管理与葡萄酒的酿酒技术已达到了相当的水平，而且他对橡木桶的使用也有自己独特的见解，他称：新的橡木桶犹如一把双刃剑，使用不当会使酒体受伤。正因为他对橡木桶这些独特的见解才使他酿造的酒，酒体突出丰满而又有储藏潜力，香气富有果味而清爽，入口细腻并有层次，凭着他对葡萄酒的热爱去尽力完成一款自我平衡而纯净的葡萄酒。酒窖位于的干白产区莫尔索附近，其中好的山坡为勃艮第的上博纳丘法定产区，法定产区越出名使用新的橡木桶的比例就越大，所以他酿造的所有葡萄酒都是通过橡木桶。到了采摘时节，对葡萄的采摘全部手工完成并精心挑选，然后经过十八个月橡木桶的陈酿来完成葡萄酒的酿造，因此他的产量低于法定产区所规定的产量，所以他酿造的酒是非常富有个性的，而且他的酒庄还多次被勃艮第《今日酒报》作为突出酒庄所推荐。酒园：达兰斯酒庄 Domaine Francois DAllaines 产地：勃艮第级别：上博纳丘法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与烤鸭、烤鸡、牛排等搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：葡萄树龄60年以上。这款酒是经过十三个月的橡木桶陈酿，其中25%经过新橡木桶陈酿。唯美的樱桃红色，香气中带有红果及黑果的混合，如：覆盆子、黑莓及黑樱桃，入口丝滑丰满，带有独特的黑加仑味道。酒园：达兰斯酒庄 Domaine Francois DAllaines 产地：勃艮第级别：蒙特丽一等园法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉类、野禽类等搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：葡萄树龄30年以上。这款酒使用的是经过十二个月的橡木桶陈酿，其中20%经过新橡木桶陈酿，勃艮第的一等园都有一个名字，这个葡萄园的名字被命名为“圆形葡萄藤”。酒体呈红石榴色，带有细微的黑色反光，香气富有红果味道如：覆盆子、醋栗、入口稍带有茴香及微弱的橡木桶香气，陈放1-2年将会更加出色，酒体迷人。
鎏法世家法国莱蒂乐酒庄贾盖尔干白葡萄酒

产地：法国规格：莱蒂乐酒庄

莱蒂乐酒庄 Domaine De LIdylle 莱蒂乐酒庄位于萨瓦的AOC产区库勒村（Cruet）的中心，紧邻教堂，距离阿尔卑斯滑雪胜地和国家公园都只有大约半小时车程，环境优美气候怡人。家族世代经营该葡萄园，是当地的独立酿酒世家，现在由第五代的继承人菲利普和弗朗索瓦兄弟共同经营。酒庄位于萨瓦山坡的南部，紧邻河流，面朝阿尔卑斯山，属于坡地形葡萄园。酒庄面积18公顷，土壤结构是粘土为主含少量砂石。本着“热爱我们的土地，耐心培育我们的葡萄，尊重我们的气候，用优质的葡萄酒来报答我们的土地。”这样的家族理念，该庄园的葡萄酒充分体现了当地的土壤和气候特色，成为了萨瓦区独特风格的葡萄酒代表。酒园：莱蒂乐酒庄 Domaine De LIdylle 产地：萨瓦级别：库勒法定产区命名葡萄种类：贾盖尔采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与当地的淡水鱼及海鲜搭配，是典型的萨瓦干白之一。适饮温度：8℃-12℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：颜色透亮，香气芬芳，果香饱满并伴随白花香气，入口回味绵长。
鎏法世家木兰坊古堡干红葡萄酒

产地：法国规格：木兰坊古堡

木兰坊古堡 Ch&acirc；teau Moulin de Fontmurée 名贵圣艾米隆法定产区命名诞生于悠久的高卢-罗马人时代，这个历史悠久的法定产区分布在波尔多产区的东面，自名贵圣艾米隆法定产区一直延伸到拉兰德-宝物隆法定产区。木兰坊古堡有28公顷的葡萄园，位于山坡正南方向，光照良好，加上红棕色铁矿沙石地质，自然生长条件优越，是一个十分具有圣艾米隆产区代表性的葡萄酒庄园。酒园：木兰坊古堡 Ch&acirc；teau Moulin de Fontmurée 产地：波尔多级别：吕萨克-圣艾米隆法定产区命名葡萄种类：美乐、赤霞珠、品丽珠采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适宜与红肉类及口味较重的奶酪搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10-15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：华丽的酒裙，有种浓厚的水果味在其中爆发，入口细腻、精致，略带黑茶藤子果的味道，酒体结构饱满，美妙尽在其中。
鎏法世家法国博凯隆古堡干红葡萄酒

产地：法国规格：博凯隆古堡

博凯隆古堡 Ch&acirc；teau Beaucalon 博凯隆古堡位于波尔多右岸的圣艾米隆法定产区，占地26公顷。历史上，博凯隆古堡曾经被英国收购，后来被法国资本家收回，作为庄园开采并逐渐扩大规模，后在1952年由当时圣艾米隆法定产区中的名庄庄主艾斯卡德先生的家族成员托马先生接手经营，管理至今。现今葡萄藤平均年龄在35年左右，葡萄种植位置面向西，有利于阳光吸收，在管理者的精心栽培下，粘石灰岩的土壤使美乐和赤霞珠更好地生长。这里小山丘式的种植方式更适合于果粒植物的吸收，使果实饱满味道新鲜。博凯隆古堡遵循着独立酿酒者的原则，采用现代工艺和原始技术酿造，酒质出众，结构丰润。秉承了名庄的酒质神韵，深受欧洲各国葡萄爱好者的好评。酒园：博凯隆古堡 Ch&acirc；teau Beaucalon 产地：波尔多级别：圣艾米隆法定产区命名葡萄种类：75%美乐，25%赤霞珠采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适宜与红肉、野禽类及奶酪搭配。适饮温度：18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：酒体为暗红色，带有紫色反光，醒酒半小时后，香气以黑果类为主，带有少量青椒、可可及雪松的味道，单宁柔和，酒体丰满，具有圣艾米隆法定产区特有的魅力。
鎏法世家福思特酒庄甜白葡萄酒

产地：法国规格：福思特酒庄

福思特酒庄 Domaine&nbsp；Roustit 自从1898年，布斯耶杜拉克家族在加龙河右岸建立了面积为9公顷的葡萄园，河岸对面就是有名的贵腐酒产区-苏玳产区。由于独特的地候，在葡萄收获季节的早晨，河面升腾的雾气使葡萄皮表面长满了贵腐菌，而在中午时分，干燥多风的天气使葡萄脱水浓缩成贵腐葡萄。每到采摘季节，酒庄主和工人们一起一粒粒地摘下合格的贵腐葡萄，确保原料的高品质。酿造出来的贵腐酒在装瓶前还需要三年的橡木桶培育。并且苏玳产区有1500多公顷，而圣十字上坡法定产区只有452公顷，是一款收藏价值更高的贵腐甜白。酒园：福思特酒庄 Domaine&nbsp；Roustit 产地：波尔多级别：圣十字坡法定产区命名葡萄种类：赛美蓉采摘方式：纯手工采摘食品搭配：是鹅肝酱的佳搭档，也适宜搭配开胃小菜和白肉。适饮温度：5℃-8℃ 储藏年限：5-50年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：浅金色带有反光，充满活力的香气，带来浓郁的奇异果、芒果、水果糖之类的香甜感觉。
鎏法世家法国格朗酒庄葡萄酒

产地：法国规格：格朗酒庄

格朗酒庄 Domaine Grand 格朗酒庄坐落于汝拉法定产区，汝拉产区是法国古老的葡萄种植和葡萄酒酿造地区，1936年被授予“法定产区命名”。该地区主要的白葡萄品种是霞多丽和萨瓦涅，红葡萄品种是黑品诺、图索和布尔萨。该地区除了的红、白葡萄酒之外还独有黄葡萄酒、稻草酒以及马克酒等独特且闻名世界的佳酿。格朗世家的历史可以追溯至1692年，家族世代经营并发展着这片葡萄园，并在1976年正式成立“格朗酒庄”，面积达到22公顷。酒庄坐落于海拔250米至450米的西南朝向坡地上，土壤由泥灰岩和多种颜色土壤构成，秋季干燥炎热，对葡萄生长非常有利。“格朗酒庄”不仅遵循传统的手工酿造工艺，也不断发展和补充一些新工艺，从而使酒庄长期保持了很高的水平，并在法国的众多葡萄酒大赛中屡获金奖。每一瓶“格朗庄园”葡萄酒都带有编号，以证明自己的身份。尤其以黄葡萄酒和稻草酒为名贵。黄葡萄酒在发酵过程中，在橡木桶中缓慢氧化，在漫长的6年3个月的时间里，葡萄酒慢慢成熟，使酒的风味复杂、美妙且难得。每一升葡萄酒到装瓶时只能剩下大约620毫升，所以黄酒都是620毫升的小瓶，且开瓶后比一般葡萄酒存放时间更长，香气也更持久。稻草酒的工艺更加复杂。葡萄收获季节，庄园主会和工人一起挑选出无破损的完全成熟的饱满葡萄粒，放在稻草上自然风干。经过几个月的风干，葡萄失去大量水分，糖分浓缩，然后才去酿酒，可以说是甜酒中的上品，因为产量，所以基本都是375毫升的半瓶装。马克酒更堪称当地特产，用霞多丽葡萄酿造成葡萄酒之后蒸馏成白兰地，再和新鲜的霞多丽葡萄酒混合，从而创造出了一款当地独有的葡萄酒利口酒。当地的老人用这种马克酒混合当地的起泡酒一起喝，别有一番风味。这种酒产自于14世纪，并于1991年获得法定产区命名，产量仅占汝拉产区的3%左右。该酒庄的酒在法国知名度极高，不但价格昂贵，且大部分酒都在当地餐厅供不应求。酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉级别：汝拉丘法定产区命名葡萄种类：黑品诺采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉、奶酪搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：植株年龄40年。酒庄仅有的1公顷黑品诺葡萄园，酿造出了风味独特品质优雅细腻的佳酿。红宝石色的酒体带有明显的红果香气，入口清爽并有红果、坚果的味道，与勃艮第的黑品诺不同，在较高海拔的地势上酿造出了风味独特与众不同的黑品诺。酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉级别：汝拉丘法定产区命名葡萄种类：图索采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与红肉、野禽、奶酪搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：植株年龄30年。晶莹剔透的红石榴色，酒体柔和，酸度适中与单宁配合的恰到好处，年轻时有小樱珠的香气，陈年后逐渐变为野禽的风味。酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉级别：汝拉丘法定产区命名葡萄种类：霞多丽采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与海鲜及口味清单的肉类搭配。适饮温度：10℃-12℃ 储藏年限：10年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：植株年龄30年，经12-18个月橡木桶陈酿。浅黄色酒液带有绿色反射，能闻到桃、杏及坚果的香气，入口清爽，圆润柔滑。传承酿酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉级别：汝拉丘法定产区命名-传承酿葡萄种类：40%霞多丽，60%萨瓦涅采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与法式奶酪火锅、奶酪烤肉、各种菌类、乳制品热菜搭配。适饮温度：12℃-14℃ 储藏年限：10-15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：植株年龄50年，经3年3个月的橡木桶陈酿。按照黄葡萄酒的工艺酿造，是酒庄的代表性产品。起泡酒酒园：格朗酒庄 Domaine Grand 产地：汝拉级别：汝拉起泡葡萄酒法定产区命名葡萄种类：霞多丽采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合做开胃酒与甜品沙拉、哈密瓜搭配。适饮温度：8℃-12℃ 储藏年限：年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：植株年龄20-30年，手工采摘压榨。浅麦秆黄色带有非常细腻的气泡，白花和白色果肉的香气，入口清爽怡人被众多酿酒师誉为起泡酒的经典之作，品质胜过不少“香槟”。黄酒酒园：格朗酒庄 DOMAINE GRAND 产地：汝拉级别：黄酒-汝拉丘法定产区命名葡萄种类：萨瓦涅采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与鸡肉类、奶酪、奶制品及菌类搭配。适饮温度：18℃-20℃ 储藏年限：50年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：手工采摘，经6年3个月的橡木桶陈酿。开瓶后可存放较长时间，而且香气持久。酒裙呈透亮的金黄色，香气中带有核桃和烤面包的焦香味，入口平衡、柔和的酸度瞬间被强劲的酒体取代，回味中带有灌木丛的香气，存放的时间越久香气越成熟丰满。酒园：格朗酒庄 DOMAINE GRAND 产地：汝拉级别：稻草酒-汝拉丘法定产区命名葡萄种类：50%霞多丽、30%萨瓦涅、20%布伦萨尔采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合与鹅肝、各种甜品及坚果类搭配。适饮温度：8℃-10℃ 储藏年限：50年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：香气柔和，带有蜂蜜、橙皮及坚果的气息。入口强烈，层次丰富，带有各种蜂蜜、果酱及桔梗的味道。酒园：格朗酒庄 DOMAINE GRAND 产地：汝拉级别：汝拉马克酒法定产区命名葡萄种类：霞多丽采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适合做开胃酒与甜品沙拉、哈密瓜搭配。适饮温度：6℃-8℃ 储藏年限：50年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：植株年龄60年。由霞多丽白兰地和新鲜的霞多丽干白葡萄酒按照大约1：3的比例混合，并在橡木桶中陈放2年，达到酒精度17度。是一款非常并具有地方特色的葡萄酒利口酒。酒体呈棕黄色，并带有橙和温柏的味道。
繁华世家-窖藏

产地：安徽规格：繁华世家-窖藏

繁华世家-窖藏
鎏法世家法国拉奈尔庄园贵腐甜白葡萄酒

产地：法国规格：拉奈尔庄园

拉奈尔庄园 Ch&acirc；teau la Nère 拉奈尔庄园位于加龙河右岸的波尔多酒区。庄园的卢皮雅克法定产区葡萄酒，为波尔多区贵腐甜白葡萄酒产区中小稀有的产区，产量，甚为珍贵。拉奈尔葡萄园的葡萄品种主要是索维农和塞美，种植在山坡上非常适合索维农和塞美蓉生长的含粘土石灰石土质的土壤里。受加龙河影响，使这里气候特殊化。早晨，加龙河产生较大的潮气，潮气使一种霉滋生，并覆盖在葡萄的表面，这种神奇的菌能使葡萄的甜度大大增加。等潮气过后，加龙河进入干旱期，强烈的阳光使葡萄收成降低，但是糖份却得到进一步提高。到了采摘季节，只能利用人工采摘才能分辨合适酿造的葡萄。采摘后再经过严格的人工挑选，只保留带的干萎葡萄粒，工序十分复杂，能用来酿造此酒的葡萄也所剩无几，所以产量。但其独特的工艺和精湛的技术，享誉全世界。此葡萄酒的另一个珍贵之处是，与普通白葡萄酒贮藏时间相比它可以长期贮藏，拉奈尔庄园至今仍存放着上世纪50年代的佳酿。酒园：拉奈尔庄园 Ch&acirc；teau la Nère 产地：波尔多级别：卢皮雅克法定产区命名葡萄种类：80%赛美蓉、20%苏维浓植株年龄：50年采摘方式：纯手工采摘酿制方法：传统酿造，3年以上陈酿品评鉴赏：如成熟麦杆黄，附有金黄色酒裙，鼻腔中充满了热果酱浓郁的味道，更带有金合欢与葡萄孢的花香，结构丰润，入口带有愉悦的烤杏仁或烤面包片的芬芳，回味无穷，是一款可以长时间窖藏的波尔多精品。食品搭配：适宜与鸭肝酱、细嫩的鱼肉、甜瓜哈密瓜类或黄油奶酪等食品搭配。适饮温度：16°- 18° 储藏年限：10至50年
鎏法世家法国西龙河古堡干红葡萄酒

产地：法国规格：西龙河古堡

西龙河古堡 Ch&acirc；teau Cilorn 西龙河城堡的葡萄园坐落于三个法定产区命名区的交界处，有28公顷的圣艾米隆吕萨克法定葡萄产区，两公顷的圣艾米隆山法定葡萄产区以及3公顷的波尔多法定葡萄产区葡萄园，得利于大自然，葡萄园里的铁矿沙石层更有助于葡萄的生长和质量，可谓。酒园：西龙河古堡 Ch&acirc；teau Cilorn 产地：波尔多级别：波尔多法定产区命名葡萄种类：100％美乐采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适宜与红肉类及口味较重的奶酪搭配。适饮温度：16℃-18℃ 储藏年限：10-15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：一抹深红宝石色的酒裙倍感深邃，一股大自然的水果气息逐步散发，一种浑厚饱满酒体渐渐渗透，拥有了它，便拥有了享受。
鎏法世家法国大教堂庄园酿干红葡萄酒

产地：法国规格：大教堂庄园

大教堂庄园 Ch&acirc；teau De La Grande Chapelle 大教堂庄园位于波尔多东北处一个名叫卡娜岛的圆型高地上，卡娜是希腊神话中的农业,受周围的村民的供奉，由于这片土地自来被人们认为是一块肥沃的，所以便用农业的名字来给它命名。大教堂庄园始建于公元12世纪，原本是中级教士的修道院，教士认为这片神圣的土地一定会生产出良好的葡萄酒进献给教皇，便开始种植葡萄。 1771年在教皇亚历山大三世的谕旨中记载，“由于这里良好的地理位置和土壤，被封为重要的葡萄园，生产的葡萄酒连教皇都为之动容，成为教皇”。居住在这里几个世纪的专业葡萄种植世家，利奥达家族精心照顾着这块仅有26公顷的珍贵土地。利奥达先生本人也是波尔多葡萄酒联盟会的代表，是在波尔多地区有一定影响的酿酒师，庄园知名度和大教堂葡萄酒的酒质相互辉映，得到了众多专业人士与机构的认可和赞赏。此款波尔多出自于庄园好的葡萄生产分区采摘酿造，其酒体色泽与口感的质量令人赞叹。酿酒园：大教堂庄园 Ch&acirc；teau De La Grande Chapelle 产地：波尔多级别：波尔多法定产区命名葡萄种类：50%美乐、50%赤霞珠采摘方式：纯手工采摘食品搭配：适宜搭配口味浓重芝士、红肉、鸡肉和飞禽。适饮温度：16℃- 18℃ 储藏年限：15年酿制方法：传统酿制方式品评鉴赏：这是一款复杂，不断变化，需要细细品尝的干红，闻香的时候，有浓郁的木质和浆果香气，例如葡萄干、黑莓和樱桃，入口后，散发出黑色浆果、甘草、少许火石和土壤的味道，丰富的单宁带来强壮有力的结构感。