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果胶巴西斯比凯可

产地：巴西规格：121,102,101

我公司长期供应进口一线品牌果胶型号：121,102,101 品牌：斯比凯可用途：软糖用产地：巴西产品介绍：性状：白色或带黄色的浅灰色、或浅棕色粗至细粉、几乎无臭、口感粘滑；溶于20倍水可成乳白色粘稠胶状液，呈弱酸性，耐热性强，几乎不溶于乙醇等有机溶液，但用乙醇、甘油、砂糖浆湿润或与三倍以上砂糖混和可提高其溶解性；酸性条件下比碱性条件下稳定。用途：增稠剂；胶凝剂；乳化剂；稳定剂
果胶酶厂家、果胶酶生产厂家、果胶酶说明

产地：郑州规格：食品级医药级

一、【果胶酶介绍】中文名称：果胶酶英文名称： Pectinase CAS： 9032-75-1 是由一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术制备的高活力酶制剂。用途：适用于果酒加工、饲料、纺织、印染等工艺。项目指标外观固态酶为浅黄色粉末；液态酶为浅褐色液体酶活力u/g(ml) 10000-100000 pH适应范围酸性3.0-5.0，适pH为4.0-4.5；碱性7-9 温度适应范围适温度为40-45℃ 酶活力定义：1g酶粉或1ml酶液在50℃、pH3.5的条件下，1小时分解果胶溶液产生1mg半乳糖醛酸的酶量为1个酶活单位。二、【果胶酶作用】 1、果酒工业：可用于对水果（广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等）果汁的分离澄清，果酒生产按原料的万分之一至万分八添加；果汁澄清按原料的万分之0.2-万分之一添加。 2、饲料工业：有效降解饲料中存在的非淀粉多糖等抗营养因子，降低食糜粘度，减少腹泻的发生；摧毁植物细胞壁结构，促进细胞内营养物质释放，提高饲料中营养物质的利用效率；抗营养因子对类胰岛素样生长因子IGF-I分泌的，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率；肠道有害微生物生长，增加有益菌的数量，维持动物肠道微生物的动态平衡；扩大饲料配方中原料使用种类，充分利用副产品等非常规饲料资源，降低配方成本。 3、纺织印染工业：碱性果胶酶适用于类脱胶，去除苎、亚等影响类质量的果胶质，去除棉类纺织品中的果胶质和脂粉、酚类物质，增加棉织物的通透性、手感和印染质量，被广泛应用于棉、交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序。三、【果胶酶注意事项】 1、此产品可完全溶于水，使用可靠。操作时要注意请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水冲洗。 2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。 3、本品在贮运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。四、【果胶酶产品包装】 1、本产品液体型采用25kg/200kg塑料桶；固体型标准包装采用薄膜袋包装，每袋1kg。也可按客户要求规格包装。 2、本品应存放于25℃以下阴凉干燥处，避免高温和阳光直射，保存半年。
果胶CP

产地：巴西规格：121,102,101，YM150H,150高酯，低酯

我公司长期供应进口一线品牌果胶型号：121,102,101，YM150H,150高酯，低酯品牌：斯比凯可用途：软糖、果酱、饮料用产地：巴西，进口国家包装：25KG/袋
果胶厂家、果胶生产厂家、果胶价格

产地：郑州规格：食品级医药级

一、【果胶性质】胶通常为白色至淡黄色粉末，是的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、，解除铅中毒都存有明显作用，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。二、【果胶用途】 1、果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，果胶用量参考：0.3％-0.6％。 2、棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。果胶用量参考：0.1％-0.2％ 3、酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，果胶用量参考：0.1％-0.3％ 4、熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，果胶用量参考：面粉量的0.3％-0.8％果胶软糖，使软糖晶莹透明，富有弹性，不粘牙，酸甜可口。果胶参考用量，1.5％-2.5％。果胶使用方法：将果胶和3-4倍白细糖粉混和，搅拌下加入80℃纯净水中（水中含有0.7％柠檬酸＋柠檬酸钠，PH＝4），溶解浓液3％-6％，然后加入糖和各种配料，后加入柠檬酸调PH＝3。～3.6，然后注模。果胶用于尿不湿，可保护婴幼儿皮肤，果胶用于创口帖，可加速，果胶用于化妆品，可防紫外线辐射。果胶用于墨汁，写字流畅，稳定不沉淀。三、【果胶包装】包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。果胶厂家|果胶生产厂家|果胶价格河南德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700
果胶酶

产地：国产规格：食品级

果胶酶英文名称 Pectinase 中文别名粘胶质酶；果胶甲脂酶；聚半乳糖醛酸酶 CAS RN 9032-75-1 EINECS号 232-885-6 果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。产品成份：果胶酶、半纤维素酶、阿拉伯聚糖酶、β—萄聚糖酶。酶活 1g(或1ml液体酶)酶粉于50.0℃、pH3.5条件下,1min催化果胶水解生成1μg半乳糖醛酸的酶量为一个果胶酶活力单位。果胶酶（特制）酶活≥20万u/g，果胶酶(精制)酶活≥10万u/g，果胶酶(普通)酶活≥6万u/g，果胶酶(普通)酶活≥3万u/g 应用工艺（根据试验情况进行调整） 1、果酒工业：可用于对水果（广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等）果汁的分离澄清，果酒生产按原料的万分之一至万分八添加；果汁澄清按原料的万分之0.2-万分之一添加。 2、饲料工业：有效降解饲料中存在的非淀粉多糖等抗营养因子，降低食糜粘度，减少腹泻的发生；摧毁植物细胞壁结构，促进细胞内营养物质释放，提高饲料中营养物质的利用效率；抗营养因子对类胰岛素样生长因子IGF-I分泌的，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率；肠道有害微生物生长，增加有益菌的数量，维持动物肠道微生物的动态平衡；扩大饲料配方中原料使用种类，充分利用副产品等非常规饲料资源，降低配方成本。 3、纺织印染工业：碱性果胶酶适用于麻类脱胶，去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质，去除棉类纺织品中的果胶质和脂粉、酚类物质，增加棉织物的通透性、手感和印染质量，被广泛应用于棉、交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序。使用说明一、将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中，搅匀，常温静置12-24小时或60℃保温40-60min即可澄清果汁。按照水果品种的不同，本公司推荐用量是果汁的百万分之一到十万分之一，请用户根据小试确定佳用量。　　二、本制剂使用条件为：pH 3.2~5.0，温度10~50℃。限量：GB 2760-1996：果酒、果汁、糖水橘子罐头(去囊衣)，均GMP(供发酵、澄清用)。包装：1公斤、25公斤纸板桶、全纸桶.　　　　　　贮藏：密封保存于干燥、阴凉、通风的仓库中。　　　　　　保质期：24个月如果您对产品果胶酶有相关的交易需求或疑问，请与温州永腾食品添加剂有限公司直接联系。TEL：0577-62890962 QQ： 625493000，李勇经理(先生) 竭诚为您服务！ 25 甘藻聚糖保鲜剂 108 甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末，其水溶液具有防虫、防腐等多种效果，可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期，先将甘藻聚糖溶于水，配制成5％的水溶液，使用时再加沸水，配制成 0．5％的水溶液，嫩玉米保鲜：将老嫩适中，籽粒饱满的新鲜玉米穗，保留1—2层内皮 (以不裸露籽粒为宜)，放人0．5％的甘藻聚糖水溶液中，浸渍5—10分钟，捞出并沥干水分。如果采收时温度高于18℃可采取一层玉米穗一层细沙的贮存方法，通过细沙的吸热作用解决嫩玉米发热、霉变的难题、若是在晚秋采收的嫩玉米，可直接在空气流通良好、无阳光直射的房间内贮存，贮存前可在地面用砖砌成30－40厘米的通风道，然后将处理好的玉米穗码放在上面即可。值得注意的是，当天采收的玉米嫩穗要在当天贮存，以防生物酶的活动使籽粒脱水、干瘪、老化。从天然植物甘草中提取，无任何毒副作用。主要用途防腐剂。用于海鲜，鲜花生，鲜玉米，果酱等防腐，有很好的效果。使用方法：按0.1g/kg比例稀释后，直接使用。用途：用于嫩玉米、花生、毛豆等产品的保鲜防腐。包装规格：1*2,1*25（桶）。保质期两年，请储藏于阴凉干燥处。
果胶

产地：国产规格：食品级

一、产品简介果胶英文：pectin平均分子量：5万~30万胶凝度：高酯150±5 ，低酯100±5CAS:9000-69-5特性：它是优良的胶凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂，相对分子量：5×105～30×105，外观：淡米黄色粉末。无异味，溶于20倍水中则呈粘稠状液体。果胶是一种多糖物质，存在于所有绿色陆生植物的组织中，它在植物中的作用是结合水份和作植物细胞间的胶合材料。高酯果胶的酯化度大于50%，酯化度低于50%为低酯果胶。二、果胶的应用在食品中的应用 1、果汁选用参考及用量：高酯、低酯0.05－0.1% 果胶在果汁中有明显的增稠作用，果胶的粘度特性，使果汁具有新鲜的风味，能够给人以天然饮料的感觉。 2、粒粒橙带果肉型饮料选用参考及用量：低酯 0.1－0.2% 粒粒橙带果肉型悬浮饮料的主要原料是低酯果胶，低酯果胶其作用使制成的饮料既不粘壁，口感又纯正，悬浮效果良好。 3、冰淇淋选用参考及用量：高酯、低酯0.05－0.2% 果胶在冰淇淋中起乳化稳定作用，可使粒子均匀分布，组织结构细腻，提高乳化液的稳定性，防止乳清蛋白离析。 4、水果酸乳制品选用参考及用量：高酯、低酯0.1－0.4% 果胶的“保护性胶体”在酸乳制品中起稳定作用，可使后的酸乳制品延长贮存期。 5、果酱和果冻选用参考及用量：高酯、低酯0.2－0.3% 果胶在果酱和果冻中起胶凝作用，补充“天然果胶的不足”并给予果酱和果冻以一种组织，使其在运输过程中不变形，增添香味，和减少胶体脱水收缩作用。 6、果胶软糖选用参考及用量：高酯慢凝1.1－1.5% 加入高酯慢凝果胶，可使软糖柔软，并具有弹性，增强口感。 7. 烘焙食品选用参考及用量：高酯 0.2% 减少面粉使用量，以汉堡面包为例，果胶能够在维持现有面包体积的条件下减少30%面粉的使用量。果胶能够有效的延长面包的架售时间。在上的应用主要用于果胶铋的生产。高酯果胶有增加稠度，稳定乳化和悬浮之能力，广泛应用于各种液态药剂之制作。果胶同时拥有好些生物效应——为大家熟悉的是抗腹泻作用。果胶与皮肤接触时不产生刺激作用，他对伤口有良好效果。并有降低血糖、血酯，减少胆固醇，解除铅中毒，，等作用。三、食品国家标准《GB25533-2010食品添加剂果胶》低脂果胶技术指标参考：胶凝度酯化度 10% 半乳糖酸醛酸 80% 外观淡黄色粉末 PH（1%）水8溶液 4 水份 10% 灰份 5% 粒度 60目重金属 5ppm 四、使用方法: 1、溶解：将一份果胶与5份细糖拌均，慢慢加入搅拌中的温水中（85℃左右），加热至沸，使之完全溶解。 2、作凝胶剂：高酯果胶完全溶解后，加入柠檬酸、酒石酸等，使PH值在2.8-4.2范围内，可溶性固形物（糖）在65%为佳。低酯果胶完全溶解后，加入少量的二价阳离子（葡萄糖酸钙、乳酸钙、氯化钙等）或调整PH值在2.8-6.5范围内，可溶性固形物（糖）在10%-55%为佳。 3、作增稠剂：果胶完全溶解后，即成为粘稠状液体，增稠剂可根据产品要求，增减果胶用量。五、注意事项： 1、溶解果胶时，切忌高温下时间过长，一般在8分钟完成溶解。 2、溶解果胶时，必须迅速搅拌，防止结块后溶解不完全，影响效果。 3、禁止溶解后果胶溶液存放过久，影响产品质量，应随用随溶解。　　　　包装：1公斤、25公斤纸板桶、全纸桶.　　　　　　贮藏：密封保存于干燥、阴凉、通风的仓库中。　　　　　　保质期：24个月
果胶

产地：上海规格：果胶

果胶是从水果和蔬菜的天然结构中提取的一种多糖聚合物，为白色至淡黄色粉末，无臭无味。在食品工业中，果胶主要用作酸性条件下的胶凝剂和稳定剂，广泛应用于果酱、果冻、软糖及饮料中。　　天茁TM果胶产品主要为低酯和酰胺型系列，原料来自于果皮，性高。天茁TM果胶以、高品质、高性能而无以匹敌。它作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂在多个领域得以广泛应用，赋予产品优质的风味释放和清爽的口感。　　天茁TM果胶特性：　　酸性体系中的增稠和凝胶作用；　　适应各种工艺要求；　　优异的香味释放；　　显著的稳定性。【果胶分类】果胶一般可分为高甲氧基果胶（HM）、低甲氧基果胶（LMC）和酰胺化果胶（LMA）三大类型。高甲氧基果胶是指酯化度（DE值）大于50%的果胶。低甲氧基果胶是指酯化度（DE值）小于50%的果胶，商品LMC果胶一般是从高甲氧基果胶采用温和的酸或碱处理而得到的。酰胺化果胶是指分子链中部分半乳糖醛酸被酰胺化的果胶，商品LMA果胶一般是在碱脱酯过程使用氨水或液氨处理而得到的。【使用方法】 1. 溶解：将一份果胶与5份细糖拌均，慢慢加入搅拌中的温水中（85℃左右），加热至沸，使之完全溶解。 2. 作凝胶剂：高酯果胶完全溶解后，加入柠檬酸、酒石酸等，使pH值在2.8~4.2范围内，可溶性固形物（糖）≥50%为佳。低酯果胶完全溶解后，加入少量的二价阳离子（葡萄糖酸钙、乳酸钙、氯化钙等）或调整pH值在2.8~6.5范围内，可溶性固形物（糖）在10%~55%为佳。 3. 作增稠剂：果胶完全溶解后，即成为粘稠状液体，增稠剂可根据产品要求，增减果胶用量。注意事项： 1. 溶解果胶时，切忌高温下时间过长，一般在8分钟完成溶解。 2. 溶解果胶时，必须迅速搅拌，防止结块后溶解不完全，影响效果。 3. 禁止溶解后果胶溶液存放过久，影响产品质量，应随用随溶解。
青蛙果胶软糖

产地：福建省晋江市规格：28g

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兔子果胶棒糖

产地：福建省晋江市规格：28g

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太阳花果胶棒糖

产地：福建省晋江市规格：28g

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