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脑磷脂（磷脂），国内大生产厂家

产地：国产规格：食品级

脑磷脂（磷脂），植物提取精粉，英文名称：cephalin CAS：90989-93-8 说明：由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水，微溶于乙醇，溶于氯仿。可用作抗氧剂。也用于医疗上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量仅次于卵磷脂，在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成脂肪酸每因生物不同而异，在微生物和卵黄中的，构成的饱和脂肪酸比动物组织中多。在生物界还存在着含有单甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。这些都通过S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）证明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通过磷酯酰丝氨酸的脱羧作用形成的。在动物中，它是通过CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。
果胶国内大生产厂家，天然植物提取精粉

产地：国产规格：食品级

天然提取植物胶，英文：pectin平均分子量：5万~30万胶凝度：高酯150±5 ，低酯100±5 CAS:9000-69-5 性状:白色细粉,口感粘滑.溶于20倍水, 形成乳白色胶状溶液,城弱酸性. 用途:增稠剂,凝胶剂,乳化剂,稳定剂. 用于果冻,果酱的制造.蛋白酱,精油的稳定剂,高脂果胶主要用于酸性的果酱,果冻,凝胶软糖和乳酸菌饮料等. 低脂果胶主要用于一般的或低酸味的国酱等食品. 果胶是的天然食品添加济和保健品,在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,在医药保健品...果胶软糖,使软糖晶莹透明,富有弹性,不粘牙,酸甜可口。一类多糖的总称。存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30％果胶，是果胶的丰富来源。按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。不同来源的果胶，其比例也各有差异。部分甲酯化的果胶酸称为果胶酯酸。天然果胶中约20％～60％的羧基被酯化，分子量为2万～4万。果胶的粗品为略带黄色的白色粉状物，溶于20份水中，形成粘稠的无味溶液，带负电。果胶广泛用于食品工业，适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化。果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂。主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋，酸奶等。用途，用量参考:1.果酱、果冻，起凝胶作用。用于低糖度食品，低脂果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒,是儿童的保健品，参考用量0.3%-0.8% 2.粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层、粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。技术指标：胶凝度低酯， 100度±5度（US-SAG法）干燥失重 ≤8% 酸不溶性灰分 ≤1% ph（1%水溶液) 4.5-5.4 二氧化硫 ≤0.005% 总半乳糖醛酸 ≥65% 重金属 ≤15mg/kg 砷 ≤2mg/kg 铅 ≤5mg/kg 酰胺化度 ≤25%
粉末维生素E厂家直销，液体维生素E国内大生产厂家

产地：国产规格：食品级

CAS号：59-02-9用途：营养增补剂，抗氧化剂，又称：生育酚，维生素E（Vitamin E）分子式:C31H52O3相对分子质量:472.73 是主要的抗氧化剂之一，维生素E是一种脂溶性维生素。性状：淡黄色澄清粘性油液/白色粉末。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于氯仿、植物油用途：营养增加剂；抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。毒性低。可用氮气置换密封包装。维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。提高维生素A的作用；维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。效用延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；供给体内氧气，使您更有耐久力；和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；防止血液凝固；减轻疲劳；是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下；加速灼伤的康复；以剂的作用来降低血压；防止流产；有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；降低患缺血性病的机会。限量：芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，100-180，婴幼儿食品40-70 成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素A为1．5mg；维生素E为30mg。现在购买的许多保健品也是以mg为单位，这就存在IU（国际单位）与mg（毫克）的换算问题，以便于大家衡量和比较用量，恐怕高剂量会是弊大于利的。包装：25KG纸板桶储存：应置于常温干燥处避光密封保存。质量指标：检测项目质量标准生育酚含量 ≥40% 硫酸盐灰分尚待调研砷 ≤3mg/kg 重金属 ≤40mg/kg 铅 ≤10mg/kg 比旋光度 ≥+24° 酸度正常
牛磺酸生产厂家，国内大生产厂家，树立品牌10周年

产地：国产规格：食品级

英文：Taurine分子式(Formula)： C2H7NSO3分子量(Molecular Weight)： 125.15 CAS:107-35-7 又称：α-氨基乙磺酸，早由牛黄中分离出来，故得名。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。性状：白色结晶性粉末，无臭，化学性质稳定，味微酸，溶于水，不溶于乙醇、和丙酮，无任何毒副作用。牛磺酸在化妆品/护肤品中的应用用途：营养强化剂，护肤品方面的代表产品有法国香奈儿(Chanel)的青春光彩系列，法国BeautyMed活力再现系列：牛磺活性面霜、牛磺精华素。食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中；加快对神经细胞的分化、发育、增强机体免疫能力，对不同年龄的人群均有较佳的保健作用；作为食品营养强化剂，在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸，其营养价值接近母乳，尤其对胎儿、婴幼儿有强身作用；本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂，水产、动物养殖饲料添加剂等领域。包装：25KG纸板桶储存：遮光、密封、干燥处保存。
卵磷脂（大豆磷脂，磷脂酰胆碱），国内大生产厂家

产地：上海规格：食品级

卵磷脂，提取精粉，性状：淡黄色粉末，名称卵磷脂（lecithin），别名：软磷脂化学名称：大豆磷脂，磷脂酰胆碱，分子式 C12H24NO7P 分子量 325.2952英文：Phosphatidylcholine ，CAS：8002-43-5 磷脂是一类含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）、脑磷脂（磷脂酰乙醇胺，简称PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，简称PI）、磷脂酸（简称PA）、丝氨酸磷脂（简称PS）等的混合物，其中典型的是前三种。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物、鳗鱼、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物。磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
酪蛋白磷酸肽国内大生产厂家，鹤善实业树立品牌10周

产地：上海规格：医药级

酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CCP），性状：白色结晶性粉末，CAS No.691364-49-5，分子式C18H12CrN3O6 分子量：418.33 来源于天然优质蛋白质—-牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。用途：营养强化剂。促进婴幼儿骨骼形成，预防和改善骨质疏松。
优质胶原蛋白，国内大生产厂家，高含量

产地：上海规格：食品级

胶原蛋白国内生产厂家，提取精粉，鱼皮提取精粉，鱼鳞提取纯粉。一、产品说明：胶原蛋白的制备选用新鲜牛皮及鱼皮等含胶原蛋白产品的酶水解产物。胶原蛋白是人体内含量多的蛋白质，约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水，且在低温或高温情况下，组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、、化妆品和感光工业等领域。二、产品功能：（一）应用于化妆品中 1、补充组织流失的胶原蛋白，促进皮肤、恢复肌肤弹性，使皮肤维持光滑、有弹力。 2、促进皮肤、毛发、指甲的新陈代谢，滋养结缔组织。使皮肤及乳房具有支撑力和弹性。 3、有效消除各种皮肤斑点，去除黑斑、老人斑、防皱纹、美容养颜。 4、改善发质，防止头发分叉变质，使头发乌黑亮丽富有弹性。 5、配合VC服用更具有美白、消斑的功能。（二）应用于医药保健品中 1、用于预防和关节炎和骨质疏松症等骨头疾病，促进钙的吸收。 2、可用来生产代血浆产品——聚明胶肽。 3、可用来保健胃、肝和内科疾病（胃炎和肝炎）。 4、能使过程增长和延长，燃烧更多的脂肪从而达到的目的，由于这种机能必须在睡眠下才能进行，因此服用胶原多肽，在睡眠中就能。 5、和除血栓。具有止血作用，胶原多肽可与血小板反应后生产血纤维，再长大成血块，堵住伤口而止血。 6、可使活化的细胞发挥功能，活化机能。7、提高人体。（三）应用于食品中 1、添加于各种乳制品中，提高产品蛋白质和营养。 2、添加到各种运动食品、运动饮料中，迅速补充人体内所需的蛋白质及氨基酸，保护关节，提高运动成绩。 3、也可添加至面包、蛋糕及各种点心中，改善食品的营养结构及产品质量；用其制成的营养果冻对儿童和体弱多病，消化吸收不良者效果；产品还可以加于各种蛋白饮料中制成饮料，起到补充蛋白质强身健体作用。三、产品系列本公司现有以牛皮、牛骨、鱼皮、鱼骨和鱼鳞等为原料的系列胶原蛋白产品。四、产品性状（一）感官性能：本品为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。（二）理化指标：项　　目指　　标蛋白质　≥　% 90 水分　　≤　% 5 灰分　　≤　% 3 PH值 5.0-7.5 砷（以As计）　mg/kg 0.5 铅（以Pb计）mg/kg 1.0 （三）微生物指标：项　　目指　　标菌落总数　cfu/g　≤ 1000 大肠菌群（MPN）　个/100g　≤ 90 致病菌不得检出 (四) 按美国《联邦危害信息标准》29CFR1910-1200规定，本品为产品。水解明胶是一种食品。一般认为是安全的（GRAS）。五、含量检测 1、总氮检测：按GB5009方法执行。
大豆多肽国内大生产厂家，高含量.高品质.

产地：国产规格：医药级，食品级

大豆多肽，植物提取精粉，是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份，分子质量在5000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必须氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。　　大豆肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。可以参阅GB/T22492-2008大豆肽粉国家标准！
大豆分离蛋白国内大生产厂家

产地：国产规格：食品级

大豆分离蛋白，天然植物提取精粉，分子式：C5H12O5，分子量1000—2000，CAS:9010-10-0，大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。功能特性：乳化性：大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。　　水合性：大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架,含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀性。分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多，而且几乎不受温度的影响。分离蛋白在加工时还有保持水份的能力，高水分保持能力为14g水/g蛋白质。　　吸油性：分离蛋白加入肉制品中，能形成乳状液和凝胶基质，防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收或脂肪结合的作用。可以减少肉制品加工过程中脂肪和汁液的损失，有助于维持外形的稳定。分离蛋白的吸油率为154%。　　凝胶性：它使分离蛋白具有较高的粘度、可塑性和弹性,既可做水的载体，也可做风味剂、糖及其它配合物的载体，这对食品加工极为有利。　　发泡性：大豆蛋白中，分离蛋白的发泡性能好。利用大豆蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感。结膜性：当肉切碎后，用分离蛋白与鸡蛋蛋白的混合物涂在其纤维表面，形成薄膜，易于干燥，可以防止气味散失，有利于再水化过程，并对再水化产品提供合理的结构。应用：　　1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中，可取带20~40%的鱼肉。　　2乳制品：将大豆分离蛋白用于代替奶粉，非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面，不含胆固醇，是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产，可以改善冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、防止“起砂”的现象。　　3面制品：生产面包时加入不超过5%的分离蛋白，可以增大面包体积、改善表皮色泽、延长货架寿命；加工面条时加入2~3%的分离蛋白，可减少水煮后的断条率、提高面条得率，而且面条色泽好，口感与粉面条相似。 4.大豆分离蛋白还可应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中，对提高食品品质，增加营养，降低血清胆固醇，防止和脑血管疾病具有独特的作用。理化指标：蛋白（干基）% ≥90 脂肪% ≤1 水分% ≤7.0 灰分% ≤6.0 PH值 7.0±0.5 粗纤维 ≤1 氮溶解指数（NSI） ≥85～95 砷m g/kg ≤0.5 铅mg/kg ≤1.0
乙酰化二淀粉磷酸酯国内大生产商

产地：国产规格：食品级

天然植物提取纯粉，中文名称：乙酰化二淀粉磷酸酯英文名称： Acetylated distarch phosphate（ADSP）　　详情：结构式：　　理化性质：白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。　　来源与制法：玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酐酯化制得。或由三偏磷酸钠与（≤10%）或醋酸乙烯（≤7.5%）和淀粉经过综合反应而制得。　　毒理学依据：　　①ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。　　②GRAS：FDA-21CFR 172.892 　　质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）　　乙酰基/% ≤ 2.5 　　磷酸盐（以磷计，小麦淀粉）/% ≤ 0.14 　　醋酸乙烯/（mg/kg）≤ 0.1 　　二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤ 50 　　砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 3 　　重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 40 　　铅/（mg/kg）≤ 2 用途及添加量：增稠剂、稳定剂、凝固剂。　　我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于午餐肉，使用量为0.5g/kg；用于果酱，1.0g/kg。FAO/WHO规定：用于蛋黄酱、罐装棕榈油（食用），5 g/kg（单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜，10 g/kg；罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品，20 g/kg（仅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品）；罐装鲐鱼和竹英鱼，60 g/kg（仅用于填充料）；罐装食品（大豆型产品），5 g/kg；肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中）。