诺维信木聚糖酶

产地：丹麦    规格：真菌500L型

标识活性：500FXU-s/g 适温度：50-60℃ 适PH：4.8-5.5 用量：0.1-0.4kg/T小麦麦芽 添加地点：糖化锅，投料5分钟后加入。 酶的钝化：麦汁煮沸过程 主要作用：对小麦中可溶性木聚糖有特定的选择活性，对淀粉酶及蛋白酶副活性实际上不起作用；用于小麦面粉和谷元粉的分离，使分离更加容易且分离的成分更纯，生产能力更高且分离的时间更短，水和能源的消耗更低。