木聚糖酶厂家，木聚糖酶用途，木聚糖酶价格
产地：郑州 规格：食品级 医药级
一、概述 木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。 二、使用方法 pH ： 4.0 ~ 5.5 ，佳 4.8 温度： 20 ℃ ~ 60 ℃ ，佳 50 ℃ 建议加量：100-300g/吨麦芽。 时间：如果能有效去除反应物中的木糖，则水解可随时间的延长而继续进行。 三、使用工艺: 1、食品工业： 在面包加工中可替代乳化剂或者配合使用。用于面粉加工、改良以生产粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质 量。为获得佳效果，建议和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。 2、啤酒酿造工业： 分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度； 解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊； 特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。 建议加量：100-300g/吨麦芽。 3、饲料工业： 有效降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，降低食糜粘度； 提高内源酶的分泌及活性，促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率； 促进肠道有益菌的生长而有害菌的繁殖，提高动物、成活率及生产性能； 提高饲料消化能和代谢能，降低配方成本。 四、注意事项： 此产品可完全溶于水，使用可靠。操作时要注意请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水冲洗。原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。 本品在贮运中要避免雨淋和爆晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。 六、产品包装与存储 1、本产品液体型采用25kg/200kg塑料桶；固体型标准包装为25㎏纸箱包装,采用薄膜袋内包装。也可按客户要求规格包装。 2、本品应存放于25℃以下阴凉干燥处，避免高温和阳光直射，保存半年。
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