糖酒会

政策利好、冷链物流优化、餐饮数智化的日益成熟都在不断提升食材产业的规范化程度和确保食材的品质和新鲜度，为食材产业的高效增长提供了强大引擎。

据红餐产业研究院测算，2024年餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元，同比增长9.9%。

2024提质升级，餐饮食材全行业渗透

2024年歌华上海食材展现场设立九大特色专区，范围涵盖预制菜、调理食品，肉类食品，火锅食材，速冻面点，调味品及配料， 果蔬菌类，水产食品，相关设备，全方位覆盖餐饮及相关产业链。

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(部分知名展商)

汇集顶尖智脑，共商餐食新态势

依托展会丰富的行业资源，同期举办40余场论坛活动。2023歌华食材展成功举办了长三角美食文化峰会、中国（上海）预制菜产业未来峰会、中健团社区团购高质量发展峰会、调味品技术论坛等专业论坛。

上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品协会、吴忠市利通区农业农村局、上海食文化研究会团餐专业委员会、上海商情信息中心等相关领导出席，企业创始人、供应链加盟、餐饮文化研究学者等大咖与会演讲，研讨行业现状，前瞻未来趋势，推动产业健康高质量发展，促进行业标准逐步完善。

编辑：歌华食材展
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