400 650 1979
法国进口葡萄酒与国产葡萄酒的区别
2016-11-03 (来源: 糖酒网)
1、选用的葡萄品种不同
法国进口葡萄酒:法国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年这里都不可以使用AOC。AOC是法国葡萄酒的,以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养。
国产葡萄酒(葡萄酒代理):食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。
2、酿造工艺
法国进品葡萄酒:葡萄酒是的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。
国产葡萄酒:因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。
3、年份
法国进口葡萄酒:酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。
国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄。
4、鉴别
法国进口葡萄酒:把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的,说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。
国产葡萄酒:把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐渐变浅,外一层可以看到水印。
所以经过这样简单的比较之后就应该知道哪款红酒对您的身体有保健作用了。
上一篇:秦皇岛建立葡萄酒保障追溯体系
下一篇:干红葡萄酒的功效

相关文章
- 全国糖酒会http://www.tangjiu.cn/tjh.html
- 地方糖酒会http://www.tangjiu.cn/df.html
- 重返Vinexpo香港|新西兰葡萄酒惊艳亮相,24家酒庄共绘纯净风土画卷
- Penfolds奔富Bin389 限量版上市:展现葡萄酒当代审美表达方式
- 明日开展!德国葡萄酒展团亮相香港 Vinexpo Asia,汇聚30家德国展商
- 2026 IWSC国际葡萄酒大赛中国区榜单出炉,长城葡萄酒斩获3枚金奖
- 浓情夏日,云端之白——“阿根廷白葡萄酒CORNER”即将亮相北京乐酒客沙龙
- 2025年中国葡萄酒出口量额同比飙升82.1%、75.86%
- 中国瓶装葡萄酒出口额飙升88.95%
- ProWine Shanghai 2026:开放破局,创新赋能,卓造中国未来市场
- Liv-ex: 精品葡萄酒市场释放回暖信号,意大利表现突出
- 中国酒业协会第七届葡萄酒T7圆桌会议在新疆玛纳斯举行





加专业顾问微信,帮您解决酒产品难题
