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实战专家解读6大葡萄酒市场扁平化和渠道下沉等前沿趋势
2017-08-01 (来源: 糖酒网)
有幸在两日内分别与中国知名酒类咨询公司,正一堂老板杨光杨总和和君咨询酒水事业部李振江李总,跳出葡萄酒行业,从中国宏观经济发展层面,从中国中产阶级消费者成长层面,从中国酒类和白酒行业近来趋势层面,再探讨和交流中国葡萄酒市场和中国进口酒行业:
1)中国葡萄酒市场的高度碎片化和扁平化,不仅是中国葡萄酒市场趋势,也是中国国酒白酒的市场现状。茅台,洋河和泸州老窖,都在有意识的缩短产品流通环节,导向终端经销商和渠道商,减少大流通商。
2)渠道下沉是中国酒类行业另一大势,但针对中国葡萄酒行业来讲,三四五线市场的葡萄酒整体消费氛围还未广泛形成。在三四五线市场主动创建消费者的葡萄酒消费场景,培养县级消费者轻松愉悦消费葡萄酒的习惯将成为突破口。
3)没人可以否定葡萄酒消费在中国持续增长的大势,但制约中国葡萄酒市场尤其是制约进口葡萄酒在中国更快发展的一大主要障碍,就是过度"贸易思维"暨缺乏"品牌思维和市场思维"。
中国进口酒行业数量上的主体,大多数非中国酒类行业背景出身,而葡萄酒上游生产端的农业属性,海外葡萄酒生产方和出口方大范围"贸易模式"拓展市场历史由来已久。
这造成众多跨界入行的进口酒流通商没理解透中国酒类行业固有市场属性和特点情况下,就简单模仿甚至照搬海外供应商的原有产品和销售方式在中国参加各类展会和活动,模模糊糊,不清不楚,更有大宗贸易跨界葡萄酒进口商,把进口酒当成棉花和橡胶一样来纯贸易招商。
4)高度碎片化造成单个客户体量下降但却数量的激增,必然对团队效率甚至单位时间工作量提出更高要求,成功用碎片化管理来攻克碎片化市场的酒企,往往也是用人制度、激励制度和分配制度上进行改革,不少老板说"转了一圈,联产承包责任制"还是能留住人心,调动团队积极性,公平,有效的。”
5)中国政府One Child Policy政策下的80后90后,接下来几年中将有新增1.8亿中产阶级消费者,这些80、90后中产受过良好的更高等的教育,对外来文化和生活方式的广泛接触和更多包容。
这个时候进口葡萄酒酒的舶来品属性,价格不透明属性,价格相对平实性,可能是恰恰能满足这部分80、90后无忧新中产消费群体的。进口酒的主流消费价位段很可能会上移到200~300元,这个时候葡萄酒的真正新黄金大时代可能就真来了。
6)"实干兴邦,行动力为大"
中国葡萄酒市场仍处于不成熟发展的较为早期阶段,市场变化往往是无法完全预测的,市场变化有时甚至是非常快的,看到市场窗口打开了,实事求是抓紧行动,避免延误和错失战机!
后,白酒国酒价格一路攀升对中国葡萄酒市场来讲也是重大利好,中高端白酒价格拉高了,喝中高端葡萄酒的性价比自然会逐渐凸显出来的。(来源:葡萄酒爱好者)

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