每年的七八月份，北方大部地区葡萄进入硬核期，而此时常常出现持续的高温干旱天气，持续的高温干旱和强日照，对葡萄生产往往造成很大损伤。为此，县离退休老干部志愿者协会特别邀请了朗格斯酒庄的技术专家，就葡萄管护如何应对高温高湿天气进行技术指导。

在朗格斯酒庄的酒葡萄种植基地里，一行行葡萄藤架整齐排开，翠绿的葡萄藤下挂满了一串串酒葡萄，长势喜人。中国酒业协会葡萄酒技术委员会委员、朗格斯酒庄秦皇岛有限公司总经理兼首席酿酒师崔彦志正在向大家介绍夏季酿酒葡萄在高温高湿天气下的管护方法。7、8月份，葡萄正处于果实膨大和着色期，逐渐趋向成熟，而此时天气恰逢高温多雨，此时管理不好，之前的所有努力都前功尽弃，因此一定要重视，必须切实抓好肥水及病虫害的相关管理。

近年来，按照精细化、高标准管理的葡萄园越来越多，每一穗都饱含期待，甚至可以说粒粒千金。如果不能有效的防治高温高湿天气等造成的伤害，一方面，会导致果穗穗型不佳，卖相变差；另一方面，也会造成炭疽、灰霉等一些真菌性病害的二次侵染，造成巨大的损失。这时，田间管理就要作为主要的管控措施。

崔彦志说，高温高湿天气的正确应对无论是对酒葡萄还是鲜食葡萄都是巨大的考验，要科学应对，一边可以用物理方式遮阳防晒，降低温度，也可以对过长枝条进行摘心，以保证通风散热，同时更要加强防水除草。

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