根据国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）发布的最新数据，由于通货膨胀和高生产成本，全球葡萄酒消费量创下了自1996年以来的最低纪录，达到2.21亿百升，比2022年下降了2.6%。

自2018年以来，全球葡萄酒消费量的下降趋势相对稳定，而中国每年的葡萄酒消费量下降加剧了这一趋势。

自2018年以来，中国的葡萄酒消费量平均每年下降200万升。据OIV称，它在压低全球消费数字方面发挥了核心作用。

2023年，中国的葡萄酒消费量暴跌24.7%，总计680万升，与2018年的消费量（1760万升）相比下降了61.36%。

中国为世界第九大葡萄酒消费国。

据OIV报道，全球葡萄酒消费的普遍下滑主要源于新冠肺炎大流行期间实施的严格封锁措施。这些限制措施从2020年开始严重影响了主要葡萄酒市场，并在整个疫情期间继续影响这些市场。然而，2021年，随着疫情限制的放松、酒店业（HoReCa）的重新开放以及社交聚会和庆祝活动的回归，葡萄酒消费出现了短暂的复苏，这提振了许多国家的需求。

尽管如此，由于地缘政治紧张局势，特别是乌克兰冲突，以及随后的能源危机，局势在2022年恶化，扰乱了全球供应链。这导致生产和分销成本增加，导致葡萄酒价格飙升，抑制了消费者需求。

在以全球通胀压力为标志的复杂经济形势下，主要葡萄酒市场在2023年面临显著下滑。

在全球最大的葡萄酒市场美国，2023年的消费量也下降了3.0%，达到3330万升。

欧盟也录得1.8%的小幅下降，至1.07亿升，仍占世界消费量的48%。

相反，作为亚洲第二大消费国的日本，与2022年相比增长了2.1%，达到320万升。然而，这一数字比过去五年的平均水平低4.2%。

与此同时，全球葡萄酒产量也大幅下降。2023年，全球葡萄酒产量估计为237百万升，与2022年相比大幅下降了近25百万升（-9.6%）。这是自1961年以来的最低产量（214毫升）。葡萄酒网