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5月16日,意大利黑皮诺葡萄酒大赛公布结果。本次大赛在意大利最北部的上阿迪杰自治省举行,共有116款来自意大利多个大区的2022年份黑皮诺葡萄酒参赛,评审团由43位酿酒师、侍酒师和行业专家组成。
2025年意大利
黑皮诺葡萄酒大赛前五名
第一名: Elena Walch酒庄Ludwig黑皮诺Pinot Noir 2022年份
第二名:Castelfeder酒庄Burgum Novum珍藏级黑皮诺Pinot Noir Riserva 2022年份
第三名:Cantina GIRLAN酒庄Trattmann珍藏级黑皮诺Pinot Noir Riserva 2022年份
并列第四名:Cantina Tramin酒庄Maglen珍藏级黑皮诺Pinot Nero Riserva2022年份
并列第四名:Cantina Terlano酒庄Monticol 黑皮诺Pinot Nero 2022年份
以上五款黑皮诺都来自上阿迪杰自治省,这里被视作优质黑皮诺葡萄酒冉冉升起的新星产区。上阿迪杰自治省位于阿尔卑斯山脉南麓,葡萄园多分布在海拔300至1000米的陡坡上。白天阳光充足,夜晚冷凉的山风大幅降低温度,显著的昼夜温差既延长了黑皮诺葡萄的成熟期,又帮助果实积累更加复杂的风味,同时保留可贵的清爽酸度。阿尔卑斯山脉为上阿迪阻挡了北方的湿冷气流,形成这里干燥少雨的气候,降低了葡萄园中真菌病害风险(如霜霉病),有效的减少农药使用,让果实更为健康。
上阿迪杰的土壤起源于冰川运动,富含石灰岩、砂岩、火山碎屑岩和砾石。这些贫瘠的土壤排水性极佳,迫使葡萄根系深扎以汲取养分, 带来更加集中的风味物质。黑皮诺敏感的天性也将不同地区的风土特征表达出来:首府博尔扎诺(Bolzano)附近的丘陵以石灰岩为主,赋予黑皮诺鲜明的矿物感和结构。更靠北的伊萨克山谷(Valle Isarco)的砂质土壤则带来更轻盈、花香充沛的风格。
与勃艮第相比,上阿迪杰的干燥气候减少了年份波动风险,阳光更充足,葡萄的成熟度相对更加稳定。此外在酿造方式上,上阿迪杰酒庄往往更倾向于使用大型斯拉沃尼亚(Slavonia)橡木桶,避免橡木桶带来过多的香草、烟熏味喧宾夺主,追求突出黑皮诺的天然果味。
与一些新世界的黑皮诺产区相比,上阿迪杰也具有独特的优势。例如美国俄勒冈州相比,上阿迪杰所处的阿尔卑斯山高海拔让葡萄的酸度更自然,无需依赖提前采摘来保酸,结构更为立体。与南半球新西兰的中奥塔哥相比,上阿迪杰的土壤矿物质感更强,酿造出来的黑皮诺葡萄酒酒体更紧致,气息更加清新复杂。
在世界酿酒界,娇贵敏感的黑皮诺葡萄被视作检验酒庄或酿酒师实力的试金石。除了上阿迪杰,意大利得天独厚的自然条件和优秀的酿酒技术、人才让多个大区都有优秀的黑皮诺酒款。本次大赛还评出了各个参赛大区的最佳黑皮诺酒款,它们分别来自这些酒庄:
奥斯塔谷(Valle d’Aosta)大区:Grosjean Vins
弗留利(Friuli Venezia Giulia)大区:Castello di Spessa
伦巴第(Lombardia)大区:Conte Vistarino
特伦蒂诺(Trentino)自治省:Maso Cantanghel
皮埃蒙特(Piemonte)大区:Bricco Maiolica
西西里(Sicilia)大区:Feudo Arancio
托斯卡纳(Toscana)大区:Fattoria di Cortevecchia
翁布里亚(Umbria)大区:Torre Bisenzio
威尼托(Veneto)大区:Borgo Stajnbech
大赛也揭开了“意大利黑皮诺日Giornate Altoatesine del Pinot Nero”的序幕。所有在大赛中获奖、及进入最终决赛的酒款都将在这个黑皮诺的盛会中亮相,展示意大利各地风土的多样性。

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