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国产葡萄酒认准“原产地”
2014-12-24 (来源: 糖酒网)
国产葡萄酒要认准“原产地”,当然贺兰山东麓,贺兰山东麓会将给消费者带来国产葡萄酒—原产地的魅力。“目前贺兰山东麓的酒庄因产量、价格偏高。由此造成的影响给整个原产地的发展带来了一些压力。”葡萄酒专栏作家梅宁博先生如是说。贺兰山东麓葡萄酒的价格要回归理性。 目前,我国集中出产优质酿酒葡萄的原产地多在大西北地区,其中尤以宁夏银川市以南的贺兰山东麓地带名气响。
之前很长一段时间,在这片广阔而贫瘠的土地上,有西夏王、贺兰山和御马3家大型葡萄酒酿造厂。他们的工作重心只是在生产车间,任凭葡萄树在地里肆意生长,缺乏科学的管理。2002年,贺兰山酒厂的前负责人卢大晶提出:“葡萄园不是包袱,而是财富。”的经营理念,将酿酒的重心转移到了葡萄园管理。
2008年,一位国际知名的美国酒商表示:“这里完全没有其他产区常见的霉病危险。如果中国未来要诞生一款伟大的葡萄酒,那一定出自宁夏。”于是,款中国葡萄酒成功登陆美国市场,至今仍保持良好的销售。2009年,随着世界的两大酒业巨头:保乐力加与酩悦轩尼诗的先后进驻,这片荒凉的不毛之地顿时热闹了起来,在短短五年间,贺兰山东麓陆续出现了逾百家中小酒庄,随着葡萄园的开垦,荒岭渐渐变成了绿洲。
2011年9月7日,《品醇客》世界葡萄酒大赛,由来自中国贺兰晴雪酒庄的一款干红,荣获10英镑以上的国际大奖。个十年,贺兰山东麓向世界证明了自己。如今,高品质国产葡萄酒的接力棒逐步交到第二代继承者的手中。贺兰山下不乏满怀激情、追求的追梦人,其中类人首酒庄庄主冯清表示,大家的精心付出和全情投入,却尚不为山外人所知,如何让外界知晓“原产地—贺兰山东麓”是值得信赖的代名词,成为我们这批酿酒人的新课题(葡萄酒代理)。
曾旅居德国多年的酒庄经营者王芳,满怀酿造美酒的热忱,回归故里潜心酿酒、追求,但却无奈的表示:“酿酒和销售必须两手都要硬,但我只有酿酒这一只手。”
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