日本啤酒“第叁类啤酒”，“第叁类啤酒”不使用原本啤酒必要成份的麦芽就重现了与啤酒类似的味道，而发泡酒内则混入其他种酒料成功创造出新种类的商品。日本啤酒制造商为了能够提供更便宜的啤酒在商品开发上了非常大的心力。     由于啤酒的税金非常高，日本啤酒制造商努力开发出了“发泡酒”。在那个时候由于将麦芽使用率控制到65%以下所以酒税变得比较便宜，使用低价格贩售的啤酒也受到热烈的欢迎。但是日本政府在1996年时重新修改法律，将麦芽使用比例50%以上的发泡酒税率修改为与啤酒相同。     当然日本啤酒制造商对政府表达了强烈的反对意见，不过他们的诉求后并没有被接受。也因此日本啤酒制造商再次努力改良制成，让麦芽使用率即使控制到25%以下依旧能够制造出美味的发泡酒，而这些酒类也都大受欢迎。不过在2003年时，发泡酒的税金再次被调涨，日本啤酒制造商也只好再次尝试开发新的啤酒（啤酒代理）。     日本国内常可见到店家贩售无酒精啤酒。虽然味道和啤酒类似，但是却不含任何酒精。因为这样的历史背景，所以日本的啤酒种类也在啤酒制造商的努力下不断增加商品的种类。托这些背景的福，日本人们可以依照自己的收入、活动从啤酒、发泡酒、第叁类啤酒或者无酒精啤酒里头选择符合喜好的种类来购买。