嘉士伯进国市场以来一直不断的收购。2003年，嘉士伯全资收购了原昆明啤酒厂，后改名为昆明华狮啤酒。2004年，嘉士伯和西藏发展各出资3.8亿元组成西藏拉萨啤酒有限公司。随后，控股兰州黄河旗下所有啤酒厂各50%的股份。2006年，投资成立宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司并控股70%。在2009年时成为啤酒花的控股股东。2010年，嘉士伯增持重庆啤酒股权达29.25%。     然而在11月份时宣布裁员计划时，嘉士伯执行官哈特表示，嘉士伯对于并购尚无明确目标。至此嘉士伯收购步伐告一段落。嘉士伯2015年发布的三季报显示，亚洲以中国为首的啤酒市场增速放缓，受中国市场业绩下滑的影响，三季度啤酒销量基本持平，在中国的实际销量下降了1%。     嘉士伯执行官哈特在2015年曾表示，嘉士伯的盈利发展并不理想，需要对中国方面以及其他地区进行调整，为未来发展做准备。而从目前对啤酒花和重庆啤酒的动刀可以看出嘉士伯已经开始对控股的中国啤酒公司进行调整。有行业人士认为，百威英博收购米勒，世界啤酒和第二合并，世界啤酒格局将改变（啤酒代理）。嘉士伯在中国仅占7%的市场份额，远低于百威英博和米勒，嘉士伯对控股的中国酒企的动作体现出其在中国的啤酒布局不再是简单的并购重组，而是将有重大改变且主要是为专心于啤酒业务服务。