啤酒品牌沃特尼(Watneys)一度被逐出啤酒厂史册，但由于一种不同寻常的商业模式，该品牌得以复兴。执行官尼克?怀特赫斯特（Whitehurst）告诉记者，为什么他不需要自己的啤酒厂就能取得成功。   总部位于英国伦敦的沃特尼啤酒公司（Watneys）于1837年开始酿造，在20世纪因生产英国臭名昭着的啤酒之一——沃特尼红桶（Watney's Red Barrel）而家喻户晓。   据消费者评论网站Ratebeer的说法，这个苦啤酒的名声如此之差，以至于有传言说它促使了真正的啤酒消费者组织（Camra）的成立，（尽管这也被归咎于另一种啤酒，该啤酒在1971年Camra成立前不久推出）。   该品牌还因推出生啤酒Party Seven而闻名，一年后被Grand Metropolitan收购，并于1974年与Truman、Hanbury和Buxton & Co合并。酿酒厂的权益随后卖给了苏格兰纽卡斯尔(2008年被喜力收购)，这导致了沃特尼的终灭亡。   怀特赫斯特告诉记者，“大约5年前，我们开始关注精酿啤酒市场，并意识到它将爆炸式增长。”   怀特赫斯特的职业生涯始于2000年代初，当时他致力于与Ministry of Sound建立品牌合作关系。随后，他在2004年至2012年间担任董事总经理，后来成为营销公司Whynot的合伙人，并于2014年重振了Watneys。现在，该公司即将完成其次活动，今年早些时候设定的目标是40万英镑。   随着投资的增加，人们希望沃特尼啤酒品牌能够进军零售和出口等新市场。   这位酿酒业企业家称，他正在从喜力那里租赁沃特尼品牌的使用权，他相信此举将让他“一步”。   “如果你刚开始做啤酒生意，难做的事情之一就是树立你的品牌和知名度，”他说。“今天有很多人会记得沃特尼的名字，记得那瓶啤酒。”   “我们不是说这是的方法，但我们认为，它让我们一步，并带来一系列不同的优势。”   重振一个沉寂的品牌并不是怀特赫斯特以不同的方式销售啤酒的途径。在可预见的未来，沃特尼没有、也不会拥有自己的啤酒厂。相反，该品牌与当地独立啤酒商合作，将生产外包出去，将啤酒推向市场。   怀特赫斯特说，这种商业模式“利用了英国45%的啤酒厂浪费产能的优势——将沃特尼的管理费用和资本要求降至低。”   “我们拥有配方，做产品开发、销售和营销，”他说，“而是用精酿啤酒来帮助我们。”   他补充说，如今以沃特尼品牌销售的啤酒，与70年代供应的那种众所周知的平淡无奇、低于平均水平的啤酒大不相同。   他说:“沃特尼的怀旧和历史让我们知道了它的起源，但我们所做的是继承了这一传统，重塑这个品牌，以吸引新一代的饮酒者。”   “现在，我们拥有一种商业模式，能够使沃特尼成为精酿啤酒市场的重要品牌。”   自今年发起这项活动以来，沃特尼啤酒公司已经从平台Seedrs上的167名投资者那里筹集了336671英镑，而该公司本身在2018年实现了85%的同比增长。   怀特赫斯特说：“我们所做的一切都是为今天的饮酒者着想。”   来源：中国国际啤酒网