在全球酒类市场整体趋稳、啤酒销量下滑的背景下，无醇啤酒却展现出强劲的增长活力。

据酒类数据与洞察领域领军机构国际 IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究机构）统计，2024年无醇啤酒销量同比增长9%，且预计2025年将超越麦芽啤酒，成为全球第二大啤酒品类。

全球酒类市场整体态势

全球酒类销量总体持平，尽管部分关键市场呈现增长，但整体销量仍微降1%，不过销售额逆势增长1%。

作为酒类重要分支的啤酒，其全球销量也处于下滑通道，而无醇啤酒在此背景下的增长更显突出。

无醇啤酒的增长态势

从销量来看，全球最大的啤酒品类是拉格啤酒。2024年，拉格啤酒在市场中占比高达92%。目前排名第二和第三的分别是麦芽啤酒和无醇啤酒，两者占比均约为2%。但预计2025年这一排名将发生逆转，无醇啤酒将超越麦芽啤酒。

此外，无醇啤酒品类的销售额也在增长。2019-2024年，无醇啤酒的复合年增长率为8%，且未来增长势头将更强劲：预计2019-2029年的复合年增长率将达到12%。

到目前为止，啤酒是无醇产品中最为重要的品类。这得益于数十年的创新：有着深厚啤酒传统的欧洲国家，如德国和西班牙，早在20世纪90年代就已开始高度关注无醇啤酒（事实上，如今欧洲大陆每售出15杯啤酒中就有1杯是无醇啤酒）。

无醇啤酒曾面临难以获得啤酒爱好者认可的挑战，但随着品质的提升，消费者对这一品类的接受度正日益提高。尤其是当无醇啤酒无需在品类跨度上让消费者进行太大的想象跳跃时。

各大重量级啤酒酿造商也纷纷支持这一品类，推出了旗舰品牌的无醇版本，并为该品类提供营销支持，比如喜力0.0、百威0.0、科罗娜无醇啤酒等等。

与此同时，精酿啤酒商为拓展产品组合而展开的创新，以及越来越多专门酿造低醇和无醇啤酒的厂商，也为无醇啤酒的发展提供了助力。

IWSR无醇及低醇饮品部门负责人Susie Goldspink表示：“目前，大多数无醇品类都在强劲增长，因为适度饮酒在各代消费者中正日益成为主流趋势。”

“无醇啤酒的成功源于多重因素：高端产品增多且品质卓越，能提供与含酒精啤酒相当的体验；渠道覆盖广泛，在主流零售商和餐饮场所均可便捷购买；高端选择的丰富性提升了品类认可度；加之大型国际营销活动成功为其营造热度。”

从更广泛的无醇品类来看，包括无醇啤酒、葡萄酒、烈酒在内的整体市场，2024-2028年复合年增长率预计将达7%。在部分传统酒类市场表现疲软的地区（如美国），无醇品类的增长尤为显著：2019-2024年，美国酒类销量复合年增长率下降 1%，而同期无醇饮品销量飙升28%。