啤酒企业从追逐规模转向要利润，啤酒行业的结构已经发生悄然变化。上半年，华润雪花销量增长9%至630.1万千升;而燕京啤酒期内实现销量307万千升，同比增长4.19%。三大啤酒品牌上半年基本都是销售收入增长快于销量增长、利润增长快于销售收入增长。       华润创业公布的华润雪花上半年的业绩情况显示，期内营收为184.75亿港元，增长达14.9%;净利润增幅更高达16.5%，为4.17亿港元。燕京啤酒上半年同样实现营收和净利润双双增长。而燕京上半年营收增长5.3%至77.57亿元，净利润增长5.81亿元，增幅高达10.3%（啤酒代理）。       上半年燕京啤酒中啤酒销量增长11.8%，占比达到37.6%，提高2.55个百分点。“主要受惠于集团各项有效措施，尤其精致啤酒业务的快速增长及金威啤酒业务的成功整合所致。”华润雪花在报表中指出。而燕京啤酒也在半年报中坦承，主要原因在于逐步形成了啤酒以纯生为代表、中档啤酒以鲜啤为代表、普通啤酒以清爽为代表的产品线，同时研发出原浆白啤、黑啤、无醇啤酒，产品结构更加合理，吨酒收入水平明显提高。