赖茅酒系国酒茅台前身，是纯天然发酵蒸馏酒。新中国第一代领导人都很推崇赖茅酒，开国第一宴便将“赖茅”酒作为国礼款待中外宾客，这也是后来茅台成为国酒的起源。 赤水河由茅台镇穿镇而过，当地人习惯把它称做“母亲河”、“英雄河”、“美酒河”。把赤水河称为“母亲河”是因为它养育了一方水土，称为“英雄河”是因为它是红军四渡赤水的一个主要渡口，称为“美酒河”是因为赖茅酒、茅台酒 、郎酒等一系列名酒都是以赤水为水源。 赤水河流经滇、川、黔，两岸峰峦叠嶂、溪流纵横，是长江上游一条重要的支流，流经茅台镇地区的河段更是遍布奇水、奇泉和奇特的瀑布，间歇泉清澈可鉴…… 赤水河是有灵性的：每到阳春三月，赤水河像醉酒一样，会逐渐变成棕红色，汹涌咆哮；到了九月重阳，正是赖茅酒需要纯净水酿造投料时，赤水河便会一改往日颜色，清澄透明。当地就有民谣《九酒歌》：“九月九，下河挑水煮新酒/一月九，是新春，亲朋好友把酒斟/二月九，酿酒忙，家家户户酒飘香/三月九，是清明，杯杯美酒祭先灵/四月九，种高粱，酿酒要等高粱黄/五月九，是端阳，赖茅美酒兑雄黄/六月九，上山岗，酒师采药制曲忙/七月九，秋风凉，酒师提铲下烧房/八月九，桂花香，酒神送来酿酒方/九月九，是重阳，重阳酿酒香满江/九月九，下河挑水煮新酒。” 茅台镇一带所产的酒，在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或地方官僚享用，但由于交通不便规模一直很小。乾隆年间，开修赤水河航道，茅台镇成为川盐入黔的集散地。道光年间，茅台镇地区商贾云集，对酒的需求与日俱增，从而刺激了酿造业的发展和酿酒技术的提高，当时酒的独特工艺已基本形成。茅台镇所特有的地形地势，土壤、水质以及空气中的微生物造就了赖茅酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格，是其它任何地方无法仿制的。 贵州赖元正酒业有限公司生产的产品主要有;赖茅年份酒、国宴赖茅、赖茅上酱、赖茅中酱，赖茅金酱，赖茅王子，赖茅迎宾等18款产品。 赖茅酒传承了“赖茅”百年的历史文化和赖家先祖独特的酿造工艺，采用精选的高粱，每年分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年而得赖茅酒基酒。然后要经三年以上贮存，再经精心勾兑，方能包装出厂。赖茅酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。因而赖茅酒品质醇正，具有酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香的特点。且赖茅酒所含的酚类化合物、SOD、金属硫蛋白等物质有利于防治多种疾病，因而赖茅酒不仅有绝佳的酒质，适度饮用还具有很好的保健效果。

来源：中国糖酒网信息中心