趵突泉酒技术力量雄厚，生产设施先进。拥有行业内先进的冷冻过滤技术、微机勾兑及色谱分析系统。拥有国家级评酒员4人、济南市首席技师3人、省级首席技师3人、省级评酒员10人及多名酿酒师在内的技术专家队伍，具有较强的技术创新和产品研发能力。2004年推出的54度“趵突泉芝麻香”型白酒，在第三届苏鲁豫皖白酒峰会上荣获“风格金奖”，一举成为芝麻香型白酒生产企业的旗帜性代表公司以“贡献国家，造福社会，回报股东，富裕职工”为宗旨，坚持“内严管理、外拓市场、争创名优、势夺高效”的治厂方针，以质量求生存，以市场求发展，以争创百年老字号为奋斗目标，加强企业两场管理，做强、做大企业，保持企业持久发展，使“趵突泉”品牌逐步成为消费者认知的高档名牌。

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