2007年，全国白酒产量493．95万千升，同比增长22．24%，创2000年以来的新高，白酒销售产值1241．96亿元。同比增长32．27%。近年来，我国酿酒行业把提高产品质量和经济效益放在突出位置，实现了又好又快发展。特别是白酒行业，通过实行生产和流通准入制，大力调整产业结构，积极实施名牌战略，使产品质量普遍提高，经济效益稳步提升。
    去年全国白酒生产的区域优势和龙头企业优势依然，几个白酒大省的地位得到巩固，大部分省市的白酒产量稳步增长。四川省白酒产量以86．18万千升拔得头筹，山东以83．44万升紧随其后；黑龙江的增幅达83．18%为最高，内蒙古、江西增幅分别达62．44%和51．22%。值得肯定的是，全国许多大中型白酒企业在保持产量稳定的同时，更加注重优质高端产品的开发培育，满足了不同层次的消费需求。2007年，全国白酒行业经济效益在上年创20年来最高水平的基础上又有明显提升。

来源：中国糖酒网信息中心