沱牌舍得的发展令人欣喜和振奋
2012-07-26 (来源: 中国糖酒网信息中心)
走进沱牌舍得百年老窖车间——泰安作坊，眼前的景象深深吸引着记者们的目光：阳光透过窗棂斜射在一口口整洁的窖池上，一缕缕蒸汽伴着酒香在空气中缓缓晕开，工人们的劳动场景更像是舞台表演，刚劲、有力……
一名记者忍不住说道：“走进这里，感觉时光倒流了，像是回到了一百多年前。”
解说员告诉大家，泰安作坊经过百年传承，完整地留存着沱牌曲酒传统酿制技艺的全过程，犹如一个活生生的酿酒博物馆，从中可以窥见中国传统蒸馏白酒的前世今生，是中国白酒工业发展的一个典范。不仅如此，“泰安作坊”被评为首批“中国食品文化遗产”，而沱牌曲酒传统酿造技艺被评为“国家级非物质文化遗产”。
“在这里，我们了解到了沱牌舍得的历史，以及沱牌曲酒传统的酿酒技艺；又看到沱牌舍得人艰苦创业的身影。”四川日报记者张岚说，“我知道，30年前，沱牌舍得公司就是从我们眼前这个古老的小作坊开始起步，一步一步走到今天的辉煌的。沱牌舍得是有故事的企业，文化遗产要好好保护。”张岚衷心希望沱牌舍得在快速发展的同时，保护好自己的历史，因为这是一笔可贵的财富。
来宾眼里的“科技沱牌”每一个细节都为消费者考虑
“为什么沱牌舍得要引进外资修建一座这么大的玻瓶公司？”刚来到天马玻璃公司，有人就提出了这样的问题。
张树平告诉记者朋友，为保障容器食品安全，天马玻璃公司采用国际领先的生态环保玻瓶生产技术，独有的配方设计，使玻瓶不含氟化钙、砷、汞等有害物质，安全、卫生、无污染；所用的配料、窑炉、行列机、检验、包装等国际水准的玻瓶设备，分别来自德国、美国、瑞典、法国等10多个国家，性能可靠、自动化程度高，所产玻瓶规格尺寸精度高，达到欧洲及世界级品牌的质量标准。“沱牌舍得系列酒用的玻璃瓶就是这里生产的，我们关注每一个细节，就是为了让消费者喝上健康的饮品，这就是我们修建天马玻璃公司的初衷。”张树平说。
记者朋友连连点头，对沱牌舍得用科技武装自己，关爱消费者健康的做法表示深深的敬意。当得知天马玻璃公司将废旧玻渣全部收集处理，并重新用于玻瓶生产，既避免环境污染，又实现废旧物资的充分利用时，四川电视台记者吴佳说：“沱牌舍得是有责任心的大企业，从自身做起，绝不污染一片土地。沱牌舍得值得我们很多企业学习。”
来源：中国糖酒网信息中心
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