怀揣梦想，超越自我 ——记长安酒业质检员董娟同志的光辉事迹 正值我厂开展安全生产月和提高职工技能活动期间，我厂员工董娟同志给我们带来了一个振奋人心的喜讯，她以优异的成绩晋升为国家二级品酒师。 董娟同志，系陕西省丹凤县人。 1992年7月份毕业于陕西省轻工业学校，工业酿造发酵专业。她于9月份进我厂工作。开始时她在成装车间干装酒工作。当时酒厂的余兴庆科长看其有专业的知识修养，工作也干得很出色，就将她又调到制酒车间，搞活化工艺，在这期间，余科长教会了她很多制酒的技能。公司的张军武副厂长见其工作踏实认真，又善于勤奋钻研，又是工业酿造发酵专业毕业，他认定这个女同志是培养的好人才。于是在制酒车间干了半年之后又将董娟调到质检科工作。张副厂长对她精心培养，先后让她担任化验员、品酒员、勾兑员，并协调领导工作。张副厂长亲自教她化验酒，品酒、勾酒，也许是她对品酒很有悟性，一学就会。在质检科一工作就是6年，凭着扎实的专业知识，以及在工作中刻苦钻研和勤奋好学的精神，使她多次受到厂内领导的好评和同行们的称赞。张副厂长慧眼识才，她认为董娟是一个很有发展潜力的同志，应该给她更广的空间让她尽其才。1998年他大力支持董娟参加陕西省品酒委员的考试，经过努力的学习和不断的实验，她不负众望的晋升为陕西省品酒委员。这让她这位恩师感到很欣慰。董娟在谈到这里时她特地提出她很感激这位恩师，她说今天的成就是与恩师的精心培养和大力支持联系在一起的。 有人认为，一个品酒师的诞生，对于酒来说有着特别的意义，而对于一个品酒师来说，品酒也许便是她人生的全部。的确如此！董娟就是这样的人，她每天把大部分时间放在了工作和品酒的研究上。也许是一个真正的品酒师，她对酒一定有着浓厚的兴趣，“闻香识酒”是品酒师的必备技巧，亦是一种成就。她曾表示对品酒有着割不断的情结，自参加工作以来，她就励志要在酒业这个行业干出一些成绩来，她相信凭着自己不懈的努力，不断超越自己，就能实现她怀揣已久的梦想——成为顶级的品酒师！在许多人眼里，品酒师是神秘的，且不说她和酒的接触时间有多长，就是她喝过的酒，也应该比许多人喝过的水多吧。但董娟告诉我们，一个品酒师不是喝很多酒就能“炼”成的，主要是每一次喝酒，都当成一种学习和摸索。她表示，在平时的工作之中，她一直都很用心地去“喝酒”，也从各方面进行严格的自我训练。对于如何进行规范的自我训练，董娟表示，只有不断尝试，不断总结才会有结果。有时，一天当中就尝试了多种不同风格的酒，反复进行对比练习，如果两杯同样的酒给出的评语不一样，则表示还没完全了解该酒的特性……总之，这是一门不能带有丝毫侥幸心理的课程。正是她这种勤奋刻苦，坚持钻研的精神才使她有今天的成就。 除此之外，她还积极钻研酒文化，在工作之余涉猎各种关于酒类文化的书籍。对酒她有自己独特的理解，酒，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀。对中国酒文化也有她自己独特的感悟，追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒精神的精髓所在。她说学习白酒质量鉴别，最重要的是先了解各类香型酒的风格。因此，在平日里，她一有时间就借助网络学习酿酒、品酒、调酒等知识，了解各类的风格，亲自操作，不断实践和钻研，熟练掌握了品酒酿酒的各种操作技能。正是这样，一个平凡的员工在平凡的岗位上干出了不平凡的业绩。 董娟同志的佳绩是个人的努力和公司重视员工技能培训的硕果。她告诉我们，吕选利厂长很重视员工的技能和知识培训，每年都会安排时间并出资让她们进行关于酒知识的学习和品酒化验酒技能的培训。哪里有竞赛或培训，他就积极组织优秀员工去学习，去参加，有时也在厂内组织一些丰富多彩的竞赛活动，其目的就是希望自己的员工能有扎实的技能和丰富的酒知识。董娟说正因为有这样开明、独具慧眼的领导，才有她们今天的成就，才有我们长安酒业如今蒸蒸日上的事业。 董娟同志是平凡的，她就是我们长安酒业公司平凡的一员，但她又是不凡的，她继承了我们长安酒业人特有的刻苦钻研、求真务实、追求卓越的精神，实现了个人价值，也将为我们带来更好的企业效益。她是我们长安酒业的骄傲，是我们全体员工的骄傲，我们坚信只要多一些像董娟这样的优秀员工，我们长安酒业必定会拥有辉煌灿烂的明天！同时，董娟同志也让我们相信只要怀揣梦想，超越自我，一个平凡的人在平凡的岗位上也能干出不平凡的业绩，实现人生真正的价值！

来源：中国糖酒网信息中心