这些市民很多都是老赣州人，见证了赣州的发展变迁，对章贡王酒有着深厚的感情，当他们知道今年是章贡酒业国营建厂60周年时，又恰逢章贡酒业举行市民开放日，便纷纷报名参加。据市质监局食品科科长钟海介绍，本次活动旨在通过体验章贡酒业在生产过程中质量监管和检测举措，让市民了解我市食品安全生产和监管状况，了解质监工作。

    上午9时许，市民乘坐专车来到章贡酒业，在接待人员的引领下，开始了体验之旅。章贡酒业园林厂区内繁花盛开，满山翠绿，一片生机盎然的景象，市民们被美景吸引，争相合影留念。大家一路走，一路看。在参观酒王山时，市质监局、赣州晚报社、章贡酒业领导和市民代表共同种植六棵月桂树，祝福章贡酒业在未来的日子里发展得越来越好。在酿造车间，领略章贡王传统白酒酿造工艺；在储存区，实地感受章贡酒业强大的储酒能力；在包装车间，仔细观看从原酒到灌装、再到出厂的全过程；在洞藏酒窖，了解生态酒洞的神奇魅力，并品尝了洞藏原浆白酒。在酒文化博物馆，章贡酒业国家级白酒评委廖志勇向大家介绍鉴酒、品酒知识，并就制酒工艺、假酒识别、健康饮酒等话题与参观者进行现场交流，让参观的市民对章贡王酒有了更深入的了解，体会了传统酒文化的博大精深。

    一路上，章贡酒业技术人员和市质监局相关人员对每一节点中白酒生产标准和要求做了详细阐述，市民了解相关情况后对市质监局和章贡酒业的质量监管工作给予了高度评价。在参观完章贡王酒生产全过程后，市民对章贡酒业国内先进、省内一流的生产环境印象深刻，不约而同的发出感慨，一直以来，喝章贡酒喝的就是放心。

    江西章贡酒业是我市有着百年悠久历史的白酒企业，同时也是我省重点白酒生产企业，质量管理一直走在全省前列，是我省首家获得B级食品生产许可证的白酒企业，多年获得“江西省质量管理先进企业”荣誉称号，去年一次性通过HACCP体系认证，在质量管理方面是我市食品生产模范企业。

来源：中国糖酒网信息中心