中国葡萄、葡萄酒生产历史悠久。中国是世界葡萄属（Vitis L）植物的重要起源地之一，在世界葡萄属植物之中，约有近四十个种（Species）起源于中国，其中如山葡萄（V.amurensis）、秋葡萄（V.romanet）、刺葡萄（V.davidii）等是中国特有的葡萄属植物。

    中国葡萄栽培历史十分悠久，三千多年前就有关于葡萄栽培的文字记载，中国古唐诗中也有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗句。20世纪末，中美两国联合考古发现：约在九千多年前，中国中原地区就有葡萄酒的存在。但是，长期以来由于中国特有的历史条件和食物结构和饮酒习惯，使中国葡萄酒发展一直比较缓慢。1949年中华人民共和国建国时，全国葡萄栽培面积仅32千公顷，葡萄产量3.8万吨，葡萄酒产量仅仅只有84吨。

    中国葡萄酒产业真正的发展是在新中国成立之后，尤其是改革开放以来的近20多年时间，中国葡萄、葡萄酒生产得以翻天覆地的变化，到2005年，中国葡萄栽培总面积达到407.9千公顷，葡萄产量579.4万吨，葡萄酒产量43.43万吨。根据世界葡萄、葡萄酒组织OIV 2004年的统计，中国葡萄栽培面积和产量已占世界第五位，鲜食葡萄已连续五年占世界第一位。

    中国葡萄酒生产历史基础较低，近年来随着社会经济和国民生活水平的提高，葡萄酒生产和消费增长十分迅速，统计表明，从1990年到2004年，连续十余年葡萄酒生产和消费均以年增10％～14％的速度迅速发展，目前仍然保持着良好的增长势头，中国是一个既古老而又新兴的葡萄、葡萄酒生产国和消费国。

来源：中国糖酒网信息中心