酒文化在中国源远流长，众所周知。越来越多的白酒企业以战略的眼光看待酒文化。白酒市场的竞争，因此又多了一个手段，那就是酒文化的竞争。“主导白酒消费的是文化。”因此，酒业咨询机构作为外脑，先企业而进行文化研究，提炼出适合企业长远发展的酒文化，探究酒文化的营销之道，势在必行。
    酒文化的挖掘和定位

    上世纪90年代，孔府家酒率先嗅到市场的气息，引入了“孔府文化”和“家文化”，使“孔府家酒，让你想家”一夜传遍大江南北。其后，湘西“酒鬼酒”推出了大俗大雅的“酒鬼”文化，独特的文化个性配合湘西神秘的地域印象，再请大画家黄永玉题写名称、画《酒鬼图》、写酒鬼诗、设计酒瓶，提升了酒鬼酒本身的文化含量，达到了用文化提升酒鬼品牌的目的，迅速风行全国各地。之后，“小糊涂仙”、“金六福”乃至“水井坊”等都把酒与文化进行了成功嫁接，演绎了一曲曲文化酒的成功之歌。笔者曾经参与策划的河南仰韶酒业的“彩陶坊酒”，把7000年仰韶文化较鲜明地传递到目标消费者心中，在消费者心目中有了一个清晰的定位和品牌形象，取得了较大成功。

    由此可见，无论地域性的还是全国性的酒品牌，成功的品牌背后必有独特的酒文化。作为酒业咨询机构，必须站在一定的高度，能从酒业竞争的相似中找出独有的个性酒文化，在酒文化的挖掘和定位上，抢先一步，帮助企业抢占文化资源。这也是酒业咨询机构从专业角度应该做的分内之事。

    酒文化蕴藏生产力

    文化是隐形的力量，但唯有将之转化为生产力时才能彰显出价值。一位名人、一个典故、一首佳作都能流传千古，引多少文人墨客、志士仁人、市民百姓，或借酒浇愁，或举杯畅饮，而这一切都和酒文化有关。

    对于传统白酒企业来说，也唯有将自己个性的文化通过精确提炼、精准定位、成功整合，才能形成核心文化点，才会在竞争白热化的酒类大战中强势胜出。特别是在特殊的高端白酒运作过程中，个性鲜明的品牌文化，无疑是区别同类产品，引起市场的追捧、认同和现实性消费的有力武器。

    同样，地产酒或者说区域性品牌之所以能够长久存活，很关键的一点就是其品牌背后是不可复制的历史与文化，因为一方水土酝一方的文化，一方水土酿一方的美酒。

    从这个角度来说，现在酒企卖的不是酒，是酒文化，这也是酒企多要和杜康、李白、苏轼等历史文化名人有牵连的根本原因，可以说酒文化蕴藏生产力。

来源：中国糖酒网信息中心