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“碑础”莜香酒缘何成为宁夏高端白酒巅峰力作
2012-07-30 (来源: 中国糖酒网信息中心)
  一种文化,一种感动。 2011年元月,宁夏香山酒业集团有限公司凭借文化优势,技术优势,产业优势,塞上江南碑础酒历经数年科研攻关荣耀问世。经宁夏科学技术发展战略和信息研究所组织国内十多位白酒专家大师品鉴后表示:其工艺科学合理,技术含量在国内白酒生产工艺中位居前端。酒体观之晶莹清澈,品之味甜至美,凭借香气独特、酒香馥郁,酒体醇厚丰满、诸位谐调、余味悠长”,集古今莜香型白酿造工艺之大成,香山酒业莜香型白酒生产工艺在国内实属首创,是现代中国莜香型白酒的巅峰之作。极其西夏特色的文脉浸入,极其卓尔不凡独特风味,极其首创的莜香风格,在高端接待迎宾,如同春雷的轰鸣,随即赢得了众多高端白酒消费者的高度评价,供不应求,成为宁夏地区高端白酒的稀世力作,用非凡品位彰显和抒写了美酒神韵,堪称:中国塞上第一碑。
   文脉碑础
      众所周知,中卫自古是宁夏的文化名城和美酒之乡。据《乾隆宁夏府志》记载,中卫早在明清,酿酒就已名扬西北,风靡塞上,当时除“老窖、白干”之外,还有“雄黄酒、重阳酒、绵蓬酒、醪酒”等多种产品,文物考古工作者还在中卫黃河两岸发現自西周、汉、唐、西夏等朝代的酒文物比比皆是,也成就了中卫百年酿酒的文化基业。秉承“义隆源”百年酿酒之精华,宁夏香山酒业集团的酿酒作坊遗址分别被宁夏回族自治区和中卫市人民政府确定为自治区(市)文物保护单位,中卫市非物质文化遗产,成为了丰富的文化遗产。
      在碑础包装设计上,融入千年西夏文化内涵,气韵动人。碑础酒瓶外形是西夏神奇的石雕人像碑础座。西夏这个神秘的王国和它的子民党项人从历史的烟云中消失将近千年了,但它也留下了许多未解之谜。在众多的西夏之谜中,尤为突出的是神奇的石雕人像碑础座。石雕人像有着神秘、夸张和独特的风格。细观之,人面额部以下近方圆,双眉如角,双目似铃,鼻梁粗短,颧骨突起,獠牙外露,面相狰狞。胸部双乳肥大下垂,粗壮双手抚膝,手足腕胫部有一对圆环,几近全裸,似跪伏之状,如相扑师。尤其是角力士的双乳肥硕犹如母乳,使人顿生强壮伟岸之感。西夏秃发、上扬浓眉更加突出了 角力士的勇猛、坚强、力大无比、志不可摧,体现西夏民族勇猛、强悍、坚毅、忍辱负重,不屈不挠的精神。后来,碑础被赋予了更加美好的寓意:护佑为官者步步高升,护佑为商者财源广进,护佑年长者富贵长寿。代表神佑、辟邪之意,是镇宅之宝。秉承了西夏文化和中国民俗文化的经典,加之神奇而久远,为产品的销售创造了文化卖点。独特的包装设计,让消费者领略西夏特色文化的同时,一份永久的宁夏文化名片珍藏刻在了心中。采天地之灵,夺山川之秀,秉承西夏古国遗风,积深厚酒文化底蕴,借”酒乡”之名,厚积而薄发,孕育出了久远而神奇的香山酒文化

来源:中国糖酒网信息中心

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