如今在搜索引擎上可以看见对于家庭自酿葡萄酒是人们关注最多的，然而究竟是什么原因使得自酿葡萄酒热。

自酿葡萄酒热的原因有以下几个：
   1）、健康饮食，保健意识提高
“管有什么也别有病”，在医疗费用越来越高，上医院成为普通人最可怕的事儿之一的现实情况下，杂七杂八的保健品成为热门产业。只要厂商敢吹乎保健功效，就一定有人为了健康充当吃螃蟹的人。更何况葡萄酒是“公认的最健康的酒精饮品”、“可防心脑血管病的发病率”、“可防衰老”、“可美容”还“可提高受孕率”……，如此这般，在老牌葡萄酒生产国产量过剩的时候，我国葡萄园面积却每年都上万亩在增加，葡萄酒产业被夸为“日不落产业”。
喝葡萄酒在我国已经从酒精饮品的刺激神经、放松心情、排解烦恼的原始功能，上升到了身份、品位、时尚的体现，甚至有葡萄酒＝保健品的神话。
   2）、认识到适量喝葡萄酒的好处，却又对市场上的葡萄酒不满意或不敢做选择
这些年来媒体对葡萄酒宣传没有白做，大部分国人知道了喝葡萄酒的好处，也很想每天喝一杯，却又对市场上销售的葡萄酒不满意，这个不满意是多方面的：价格、质量、口感、诚信等。
在喝葡萄酒是身份、品位、时尚的“高档”、“精英”等言论的大力宣传下，葡萄酒的价格也在高喊“倒三角”发展。在国内目前仍然没有质量较硬的物美价廉的葡萄酒品牌的情况下，在葡萄酒厂商还在给消费者算计原料费、设备费、管理费、人工费、宣传费、营销费、进店费……和利润率的算盘下，在厂商新概念葡萄酒满天飞、市场上假冒伪劣、厂商为自己的小利益不惜互抛业内种种丑闻争斗的时候，消费者晕头转向不知道还能相信谁。
最终，消费者选择谁的也不听：他们干脆选择了自己动手，照样能喝上全汁全味绿色放心的葡萄酒。
   3）、葡萄是常见的鲜食水果，酿葡萄酒的基本工艺简单
人参、海参是公认的天然营养和保健品，但它们是山珍、海珍，受地域和价格限制，而葡萄酒就不同了，葡萄种植广泛、价格低廉、随处买得到。
葡萄酒是自然的产物，酿葡萄酒的基本工艺简单，家庭自酿自享无需专用设备投资。只要有葡萄，葡萄粒装入瓶子、坛子，按自己的喜好决定加糖量，只要温度适合注意卫生，发酵一个礼拜过后就是酒。
   4）、体验休闲娱乐，精神物质双享受
高档的物品、精英们享受的东西同样也是普通老百姓所向往体验的。随着我国双休日、7小时工作制的实施和提前退休、下岗、就业等一系列社会原因，闲暇时间和闲人越来越多。人是闲不着的动物，旅游、泡吧、会所等是有钱人玩的，同时有钱人也流行自己动手玩陶吧、自酿吧；没钱的老百姓向往美好生活、关心健康小偏方、探试省钱赚钱的产品和途径……，就这样，自酿葡萄酒这一“简单快乐”的新生事物在民间传播开来。
仅在去年开设的自酿葡萄酒天地，至今已聚集着天南地北的数千自酿体验者。笔者每天看着他们由好奇、查看、询问，到买葡萄小试、惊讶、兴奋，再到学习现代酿酒工艺、自制酿酒工具、找好葡萄酿好酒成为自酿高手。参与者的自酿过程五花八门，他们无须懂多少大道理，他们在精神上的休闲娱乐的同时得到物质的享受，自酿葡萄酒爱好者们乐在其中……
   葡萄熟了，家庭自酿葡萄酒热了。
   自酿热现象反映的不仅仅是娱乐和情趣，该从什么角度去看待呢？笔者首先想到的是目前我国葡萄酒生产与大众需求的脱节，是葡萄酒发展方向的偏移。
   最后，提出两点看法，希望与读者讨论：
   1. 葡萄酒拿在手里、喝进嘴里才是享受，葡萄酒文化不是普通人无法理解的高深学问，把葡萄酒总是没见“井喷”的原因推脱为中国的消费者不懂葡萄酒上是不理智的；
   2. 葡萄酒厂商拥有国际先进酿酒设备、聚集酿酒精英，在大工业生产快速发展的初期，走高端的“倒三角”产业模式从长远来看是空中楼阁式的幻想，还是多宣传、多生产销售质量可靠、价格低廉、适销对路的葡萄酒产品吧

来源：中国糖酒网信息中心