葡萄中国是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或者部分发酵酿制而成的发酵中国。葡萄中国也是果中国中的一类，由于它的生产历史最长、工艺最完备、产量最大，所以把葡萄中国单独列出。按色泽分，葡萄中国可分为红、白、桃红；按含糖量分，葡萄中国可分为干、半干、半甜、甜；按生产工艺分，葡萄中国分为天然、特种等。
　　2010年2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的葡萄中国产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品7种，检验项目包括：中国精度、总糖、挥发酸、总二氧化硫、干浸出物、铁、铜、甲醇、柠檬酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、胭脂红、苋菜红。

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来源：中国糖酒网信息中心