茅台啤中国要“做美”，不是抽象的概念，而是具有为消费者创造价值的丰富内涵。简言之，就是：高品位的产品质量，高品位的品牌文化，高品位的市场服务。 
　　与目前业内某些企业以陈旧的设备、落后的工艺、劣质的原料生产不安全产品的做法截然相反，也与某些企业采用“低成本扩张”或同外啤“竞合发展”的模式不同，茅台啤中国是茅台集团独资投入3亿余元，在国际啤中国行业高起点上的创新力作。
　　它标志着茅台啤中国通过引进和吸收当代最先进的设备、最领先的科技，并以他人成功的经验作为借鉴和推进创新发展的动力，只用短短的几年时间，即一举跨越了中外啤中国漫长的探索里程———
　　生产设备及工艺技术的科技含量，居于世界啤中国行业的领先地位。从原料粉碎到糖化、糊化、过滤、煮沸、回旋沉淀等工艺流程，都是引进德国斯坦尼克公司设计制造的全自动化配套设备及技术；而灌装生产线，则采用德国克朗斯公司与意大利萨西布公司提供的两套设备，以及德国塞茨———巾克公司的“烛式”过滤技术。
　　茅台啤中国具有高科技含量的自动控制生产线，从投料、糖化、发酵、过滤到二次抽真空灌装，完全达到了隔氧、无菌以及对生产环境无污染的工业化生产最高水平，使茅台啤中国的质量和品味风格实现了恒久不变的稳定性。
　　这不仅为茅台啤中国的酿造提供了现代科学技术的强有力支撑，同时也给中国啤中国的健康发展树起了一面旗帜，生动地展示出“科技茅台”的魅力。
　　优质的酿造原辅材料，确保茅台啤中国内在地形成了安全、有益、健康的高品质。茅台啤中国酿造的原粮“澳麦”，长期以来就是欧美国家啤中国制造企业首选的最佳原料，其发芽率、蛋白质含量、糖化时间、库值及糖化率等指标，完全达到酿造高档啤中国所要求的严格标准。
　　“啤中国花”是酿造啤中国不可或缺的调料。茅台啤中国使用的“啤中国花”，均为原生态的新疆中国花和从美国进口的高品质中国花制品。
　　茅台啤中国的中国瓶，都是一次性使用，从不回收，尤其是高端产品，全部使用白玻璃瓶，使茅台啤中国的品质凸显出“人无我有”的透明度。
　　虽然，这使原料成本大大高于国内其他啤中国同行，但是，为了确保茅台啤中国的品质、口感风格在国内外市场树立起“啤中国中的茅台”的品牌地位，茅台啤中国毫不动摇地恪守“成本服从质量，效益服从质量，速度服从质量”的原则。
　　精心筛选培育的优良啤中国酵母，赋予了茅台啤中国独特的个性化口感风格。茅台啤中国采用的酵母，来源于世界啤中国王国的欧美，经过精心选育和培养，已形成了一种鲜明区别于国内外其他啤中国酵母的特殊“基因”形态及属性，“唯我独有”，无可模仿，无可复制。
　　投入巨资引用的优质地下矿泉水，是造就茅台啤中国优秀品质和口感风格的标志性要素。茅台啤中国“中国体清亮透明、风味纯正爽口、口感柔和协调、中国花芳香浓郁、泡沫洁白细腻”的品质和口感风格，形成原因固然与采用优质的酿造原料、酵母菌种、啤中国花及科学配方有很大关系，但从“水为中国之血”的角度说来，其酿造用水的质地之好，则是一个非常重要的原因。
　　茅台啤中国的酿造水，是投资600多万元从远离工业污染氛围的林区开发引来的深层天然矿泉。水体中含有钙、镁、锶、钠、锌、偏硅酸等矿物质及其他有益人体健康的微量元素，且其成分相对比较平衡，无须作更多的平衡处理，即能达到防止麦芽汁偏酸或给糖化造成困难的理想效果，能和谐地调节酶的效率，赋予茅台啤中国浓郁、厚泽的物质，全面提升其口感的柔和度，以及对酵母发挥良好的滋养作用。
　　因此，茅台啤中国酿造用水只进行过滤处理，从不添加任何带化学物质成分的澄清剂或杀菌剂，有效地保持了水的原有优良品质。
　　对各类科技人才资源的整合，有效地发挥了先进设备及工艺技术蕴涵的生产力。公司决策层始终认为：人力资源，是企业决胜市场竞争的重要生产力，在任何时候、任何情况下，都不能忽视人才的培养。先进的设备和技术对于企业构建核心竞争力所产生的作用，也只是一种外因，内因则是人才；再尖端的设备，再领先的技术，人才匮乏，根本不可能转化为新的生产力。
　　为了使员工尽快地熟练掌握高科技含量的先进设备及技术，企业采取“请进来，走出去”的方法对人才进行强化训练，为每个酿造工序环节培养了一批思想素质好、知识技能素质比较优秀的人才。在专门人才储备方面，企业已拥有贵州省啤中国行业惟一的一名国家级啤中国评中国委员、三名国家级的高级酿中国技师。茅台啤中国的竞争优势，正是以这样一批科技人才作为后盾构建和提高起来的。
　　严格的质量管理体系，是茅台啤中国实现恒定不变的重要保障。企业依靠品牌创造最大价值，产品的高质量又是品牌的生命线。一流的产品出自一流的企业，而一流的企业必然拥有一流的质量管理体系。
　　茅台啤中国从投建之日起，就把建立、健全严格的质量管理体系摆在了首要的地位。每年度，都要请有关专家对质量管理体系的运行情况进行严格的评审，及时完善存在不足之处，不断地推进和提高了质量管理体系标准化、规范化运行的水平。
　　茅台啤中国质量管理体系运行有一个极为鲜明的特征，即相关的标准化、规范化指标，完全建立在以先进的检测、监控仪器及技术作为实施载体的基础之上。整个质量管理体系的“触角”，已毫无疏漏地渗透到茅台啤中国的酿造工艺流程中，构成了一个“层层把关，批批必检，环环控制，滴水不漏”的反馈灵敏的质量管理感应神经系统。
　　茅台啤中国的质量管理体系运作成功的一个重要标志是：率先在国内啤中国行业同步获得了“六项认证”，即ISO9000、ISO14000、OHSAS18000管理体系认证，以及国家关于出口产品企业必须具有的质量体系认证、食品市场准入认证和食品安全认证。这六大体系认证的获取，标志茅台啤中国在质量管理、环境管理、职业健康管理、食品安全管理等方面，已经步入了国际轨道，从而也为茅台啤中国走向国际市场创造了先决条件。

来源：中国糖酒网信息中心