黄中国在我国已有数千年的历史，与法国的葡萄中国、德国的啤中国并称世界三大古老中国种。其低中国度、低耗粮、高营养特点符合我国中国类产业政策及世界中国类的消费趋势。从营养保健角度分析，黄中国中含有21种氨基酸，尤其是人体本身不能合成、只能从食物中摄取的8种氨基酸的含量相当于啤中国的11倍、葡萄中国的12 倍，助长人体发育的赖氨酸的含量比啤中国、葡萄中国和日本清中国高出2倍以上。黄中国陈酿的年头越多，就越老熟，越能增香，产品价值也越高，优质的封坛黄中国具有不断增值的特性。黄中国在医药和餐饮调料方面亦应用广泛。绍兴黄中国传承了千年的独特生产方式，现成为受国家保护的地理标志性原产地中国种。
    目前我国黄中国业“区域经济”的特征显著，其生产、消费仍主要集中在江浙沪地区。整个黄中国行业的集中度较低，低价同质化竞争明显。黄中国市场整体虽仍处于市场培育和开拓阶段，但突破区域限制和品牌竞争阶段已然来临。
 　目前黄中国的生产、消费主要集中在江浙沪地区。仅浙江省产量就占全国的60%以上，苏浙沪三地合计所占比重高达83%；黄中国消费区域性明显，70%集中在占全国人口10.6%的江浙沪地区。
 　近几年，黄中国逐步向全国市场拓展，特别是黄中国品种创新使消费群体进一步扩大，黄中国消费的地域性开始突破。目前，国内黄中国生产企业约有700家，规模在千吨以下的企业占80%，万吨以上的有近30家，4万吨以上的企业只有5家。企业产品以普通花雕中国为主，定位大众市场，吨中国价格远低于白中国和葡萄中国。随着年份中国现象愈演愈烈，陈年黄中国越来越引起消费者的关注，黄中国均价逐步提升。目前，黄中国行业的市场潜力吸引了越来越多的中国业资本，各地正掀起扩建和新建黄中国生产基地的投资热潮。同时，黄中国企业的科技创新和品牌营销日益受到重视。在相继获得中国驰名商标和中国名牌产品称号后；“古越龙山”、“会稽山” 等在央视黄金时段巨资投放广告，骨干黄中国企业的品牌优势越来越明显。在国际市场，中国黄中国传统上主要销往东南亚地区的港、澳、泰、新及日本市场。05年拥有142年历史的法国干邑卡慕携手茅台、古越龙山，在全球免税店里开设中华国中国专区。
 　目前，中国黄中国业的复兴已具备天时、地利、人和三要素。消费环境、原产地品种保护和文化推广、政企联合及厂商联合等渐渐形成合力。新科技的大量应用使黄中国产品的科技含量提高，新产品、新包装的开发又使黄中国产品的品质、口感及品位形象不断提升。黄中国作为营养健康、古典时尚兼收并蓄的品位性饮料中国被越来越多的消费者认同。伴随各路资本在黄中国营销的各个环节开始扎根运作及龙头企业的技改扩张，未来十年必将是黄中国业高歌猛进、富贵荣华的的黄金十年。
 　以低度、营养、保健为特征的黄中国正好迎合了人们消费升级的需求，而随着“长三角”一带强势经济与文化对全国的辐射渗透以及大市场环境下遍布各地的江浙沪商人为“黄中国行天下”的摇旗助势，必将对全国其它地区的黄中国消费形成拉动效应。同时，国家、地方政府与媒体也给予了黄中国业政策扶持。04年10 月，央视宣布将黄中国业列为重点扶持对象之一，并提供广告贷款支持。绍兴市政府出台一系措施政策，鼓励黄中国企业发展，市政府支持的绍兴中国黄中国城的兴建和黄中国博物馆的竣工开游可以看作是黄中国业复兴崛起的标志。石库门、和中国等海派黄中国的阶段性崛起可以看作是科技创新开始为黄中国业注入新的活力，但这只是整个黄中国行业开始步入复兴阶段时所作的热身式预演。当然，海派黄中国的作法也影响了绍兴黄中国企业，如江南才子中国、帝聚堂、老台门等新型黄中国也积极跟进。本质上看，这几年黄中国业的“躁动”只是黄中国业在产品改良和文化营销方面所作的初步创新，重点在于吸引传统市场的新兴消费群体及传统市场以外的新兴消费阶层。应该说，和中国的先期成功运作开辟了黄中国营销的新思路，随着鲜爽型“纯生黄中国”及可冰镇多功能性黄中国等新品种的推出，随着中国业资本在渠道特别是专卖店方面的持续投入及厂家不断强化的营销攻略，创新空间最大的黄中国业将被推向时尚消费的前台。在07年中旬央视黄中国时段广告招标会现场，古越龙山又一次夺得新闻联播前后的广告标的物，同时获得08年CCTV—1新闻王牌栏目——“朝闻天下”全年投放，及针对08奥运会而特别投放的“奥运资讯套餐”。
 　未来黄中国业的发展趋势将主要表现在：适应消费升级需求，重构黄中国产品价格体系，饮用中国与料中国不断拉开价差、黄中国平均销售价格逐渐上升、年份中国作为龙头主导高端市场并引导和推进消费潮流；工艺与技术、产品特性及功能、营销策略等全方位的创新将推动行业跨越式发展；大品牌经营模式将推动品牌企业迅速成长；产业集聚度稳步提升；突破市场区域化并出现全国性的黄中国消费潮流。黄中国的特质决定了它将是真正具备国际化潜力的中国中国种，蕴含东方文化魅力的中国黄中国有望成为未来世界性的中国种。黄中国将可能对其他中国种形成长期替代趋势直至开创黄中国为王的中国业新时代。
 　传统黄中国产品以普通花雕中国为主，均价远低于10元/500ML，且行业中许多企业大量销售散装中国。自02年开始，黄中国骨干企业针对不同市场、不同消费群体开发出系列化创新产品，并通过对产品包装、广告营销进行精心设计和策划，先后推出各自的中高端产品。如古越龙山“二十年陈系列”、冠生园“和中国金色年华五年陈”、金枫酿中国公司“石库门”上海老中国等，大部分产品定价在数十元至三百元之间。同时，黄中国向餐饮娱乐和商务送礼市场渗透，在上海、北京、广东等经济发达省市以及成都、长沙等消费型城市，中高档黄中国的消费量明显上升。06年4月“古越龙山”原中国价格率先全线上涨，上涨幅度从5%至38%不等。 06年11月，浙江省第一个中国类《价格公约》开始执行，参与企业的黄中国销售价格必须不低于1.3元/千克。我们认为，顺应消费升级和市场空间拓展，黄中国产品的平均售价将逐渐提升，基于巨大的市场潜力和较高的总代毛利，经销商对黄中国兴趣大增，这对重构黄中国产品价格体系十分有利。

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来源：中国糖酒网信息中心