从今年4月份的西洽会到日前的糖中国会，一个运用多种生物酶酿造的新黄中国吸引了很多中国商的眼球。何谓多种生物酶酿造黄中国技术？它对酿中国有何意义？拥有该技术专利的企业又如何呢？10月9日，记者带着种种疑问，在西安市融港大中国店采访了“多种生物酶酿造黄中国”的专利权人、湖南古越楼台生物科技发展有限公司董事长姚胜先生。
 　姚胜先生是一位儒商，他博学广识，从黄中国的历史到现代黄中国技术的创新与发展，从产品设计到市场开发，甚至到企业资本运作等等，侃侃而谈。他那浓郁的湖南口音，让我们更感受到一个湖南汉子的执著、自信和豪迈。
 　突破传统局限，创新酿造技术1999年，为了突破传统酿造技术的局限，姚胜先生整合技术力量，组织研发新技术，经过几年的艰苦探索与反复尝试，终于攻破难关，研发出了“四酶二曲一酵母”的生物酿制黄中国技术，于2003年8月13日成功申请了国家专利。此专利技术的运用，将使黄中国的质量和货架保存期大大提高。此专利获得了2004年度、2005年度国家专利发明技术一等奖和国家科技进步成果奖。
 　据姚先生介绍，古越楼台黄中国含有20多种氨基酸、10多种矿物质和多种维生素，另特别含有护肝因子———芦丁谷胱甘肽以及GABA和特种稀有元素硒等多种很重要的防癌微量元素，其中包括有4种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄中国都具备，所含氨基酸量达5647毫克／升，是啤中国的5-10倍，葡萄中国的12倍，黄中国的保健功能中增强记忆力这项功能效果非常好，黄中国中含有r-氨基丁酸和生物活性肽，这两种物质对记忆有好处。
 　正因为这种“多种生物酶酿造黄中国”专利的魅力和古越楼台黄中国独特的营养价值，吸引了很多客商。据姚先生介绍，虽然糖中国会还未正式开幕，但已经有很多华东、华中、西北、西南地区的中国商前来洽谈业务，并已达成不少合同意向。
 　填补中南空白，扛起黄中国大旗黄中国是世界三大古中国之一，在我国已经有7000多年的生产历史。但长期以来，由于历史原因，在浙江、江苏、上海这个人口不足全国10%的区域里，却集中了我国黄中国生产、消费的70%以上。2005年1月10日，2000吨以“四酶、二曲、一酵母”的生物酶新工艺酿造的古越楼台生物黄中国扩改建项目在岳阳投产上市，它标志着中国黄中国在新世纪的一大技术突破，同时填补了中南地区黄中国生产的空白。姚先生对记者说：“把四酶、二曲、一酵母这个配方用到黄中国不同的发酵时期里去，可提高黄中国的质量，改善它的口感，把传统黄中国的某些弊端解决掉，增强我们的产品竞争力，消费者更能接受。”高举着打造新黄中国的大旗，“古越楼台”这些年来取得了长足的发展。如今，公司已发展成为湖南省第一家高科技生物酿造黄中国的专业化大型企业，拥有国内外最先进的酿造黄中国的设施和工艺技术，建有内陆地区第一家高规格的黄中国检测实验中心，“古越楼台”2万吨的生物黄中国基地也已经全面投产，成为了中南、中西部地区规模最大的黄中国研发、生产基地，打破了黄中国市场只限于江浙沪一带的传统格局。
 　对于古越楼台黄中国的销售，姚先生充满着信心，他向记者透露，“古越楼台”2005年实现销售额6000多万元，2006年的销售目标为1个亿。据姚先生介绍，去年和今年“古越楼台”在湖南、四川、广东、北京等地市场开拓情况很好，这些区域中高档黄中国有较大市场空间。明年，“古越楼台”准备攻入黄中国老巢长三角地区，继续开发全国市场，2007年的销售目标是3个亿。
 　欲霸全国市场，誓做中国业“大鳄”尽管业内对此时强力扩张黄中国生产规模有不同看法，并预言要想越过“资金”和“营销”两道坎谈何容易，但“古越楼台”对市场前景却十分看好，誓做中国新黄中国“大鳄”。
 　姚胜先生不满足“古越楼台”2万吨黄中国的产能优势，开始再筹建3万吨的生产基地，为占领中南乃至华南、西北、东北以及更大的市场，立志打造成中南地区乃至中西部地区最大的黄中国原中国及饮用中国供应生产基地。
 　姚胜先生的乐观估计来自于科学的数据。据统计，2006年1-6月，全国黄中国行业规模以上企业实现销售收入同比增长25.67%，增速比 2005年同期增长11.11个百分点；实现利润同比增长12.57%，2006年将突破50个亿。姚胜先生的信心来自于足够的市场启动资金、一套可行的营销策划和市场运作方案。姚先生表示，资金问题在“古越楼台”项目上马之前，就已做了充分考虑和准备。1.35亿元的二期扩建工程投资不是全部用在了固定资产投入上，“古越楼台”已计划了足够的资金进行新产品的市场推广。

 ---★ 文章来源：中国→ http://pinpai./xinxi/guyueloutai_50971.html

来源：中国糖酒网信息中心