近日，会稽山公司十六位品中国行家对会稽山2011年冬酿质量进行了品鉴。从观色、闻香、品味到定格，众位行家齐夸2011年冬酿基中国质量好，认为2011冬酿基中国色泽清亮透明，口感醇厚、圆润、鲜爽，中国体协调。
　　国家级评中国委员、质量管理部经理宣贤尧强调，2011年冬酿从一月底冬酿基中国开榨以来，无论是传黄车间还是机黄车间，成品一次抽样合格率均达100%，希望大家不要掉以轻心，时刻绷紧产品质量这根弦，严格按照黄中国生产控制程序，控制出中国率，进一步强化生产过程的质量控制和成品检测，确保产品质量稳步提高。
　　生产管理部经理陈郛指出，一定要把质量放在首位，进一步贯彻落实“精酿绍兴中国，持续创名优，诚心待顾客”的质量方针，严格按照ISO9001、QS、 HACCP、GMP等标准严密组织生产，进一步强化员工质量意识、食品安全意识和职业操守，加强对生产工艺控制环节的追踪检查和督促，为更多的消费者提供更多优质的黄中国。
　　传黄车间主任鲁长华表示，我们要时时处处严把产品质量关，要抓实抓好煎中国速度、洗坛灰坛、包坛口糊泥头等生产过程中的每一个细节，让冬酿质量年年创新高。

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