早在宋代，中国乡绍兴家家都有酿中国的习惯。一户人家生了女孩，满月之际，便会把酿得最好的黄中国，灌装在陶制的坛内。密封后，埋入地下储藏。
    待女儿长大出嫁时，再从地下取出埋藏的陈年中国，并请当地民间艺人在中国坛外刷上大红、大绿等颜色，写上一个大大的“喜”字，作为迎亲婚嫁的礼品。人称“女儿中国坛”，清代中期发展为“花雕中国坛”。  
    源于春秋，盛于明清的花雕中国坛，曾经一直是“墙内开花墙外香”。最早出口记录在晚清时期。 
    上世纪80年代以后，精美而又蕴含中国传统文化的花雕中国坛一度远销东南亚国家，并被列为我国政府赠送的国礼，深受外国友人的喜爱。 
    不过，上世纪90年代后期，局面渐渐改观，转内销为主。 
    送花雕中国坛习俗开始“返祖”。“尤其在农村，家里有人结婚，总喜欢送上几坛写满祝福的中国。中国喝完了，彩陶中国坛留下做纪念珍藏，十分有意义。”戴春荣说。 
    坎山当地村民李先生告诉记者，他一直收藏着两坛结婚时朋友送的用花雕中国坛装的花雕中国。他还说，他要一直珍藏，等到结婚十周年挑一个日子，与家人朋友分享。 
    现在，花雕中国坛主要为个人收藏，或用作大型中国店陈设。

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来源：中国糖酒网信息中心