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近日,由《威士忌杂志》举办、被誉为“威士忌界奥斯卡”的“威士忌年度先锋奖”揭晓2011年度各大奖项。经过以Dave Broom领衔的业界专家三轮严格盲品,世界领先单一麦芽威士忌格兰杰旗下的稀印(Signet)最终摘得“2011年度最佳高地麦芽威士忌”奖项。稀印的背后功臣是格兰杰总酿酒师Dr. Bill Lumsden,他曾三度荣获权威威士忌杂志《 Malt Advocate 》的“年度行业领袖”称号。
《威士忌杂志》专业评审认为:“就如同柯林·费斯在电影《国王的演讲》的精湛表演,格兰杰稀印饱满丰富、回味无穷,令人折服”。稀印的酿制原料采用了极为珍贵的高度烘焙的巧克力麦芽,生产过程复杂昂贵且产量极少。此外,稀印的珍贵更在于它包含了格兰杰酒窖里的陈年经典珍藏,这其中有来自1974年的珍贵威士忌原液。陈年原酒的加入,极大的延伸了稀印的深度与厚度,使酒体呈现出深琥珀色,口感更为成熟,散发出可可豆、摩卡咖啡和烘烤杏仁的诱人芳香。
稀印的成功再次体现了格兰杰品牌一直致力于将品质与创新的完美融合。此前,格兰杰威士忌曾凭借大胆创新的作风荣获《威士忌杂志》颁发的“年度创新酒庄”。稀印的背后功臣是格兰杰总酿酒师梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden),最近他也获颁国际葡萄酒与烈酒竞赛的“卓越成就奖”,以表彰他在木桶管理与酒桶选择上的先知灼见。稀印平衡丰富的芬芳、丝绒般柔顺的口感,很大程度上得益于它存放在世界上最珍稀的木桶中。
梁思敦博士表示,“对于格兰杰稀印荣膺《威士忌杂志》‘最佳高地麦芽威士忌’的奖项,我们兴奋与激动。格兰杰威士忌就是要酿造出无可挑剔的完美威士忌,因此我们总是精益求精。稀印是一款口感丰富的顶级威士忌,将成为那些成熟睿智、钟爱纯正品质追求酒体个性与深度的品酒者的完美选择。”
来源:中国糖酒网信息中心
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