2009年，全球顶尖的单一麦芽威士忌品牌格兰杰(Glenmorangie)在北京新地标前门二十三号为旗下最具创新性的威士忌杰作--格兰杰稀印(Signet)召开品鉴会，在著名威士忌酿酒师及感官评价专家Annabel Meikle女士的引领下，以独具一格的声像品鉴方式生动演绎了稀印的无限诱惑与神奇魅力。

    声像品鉴(Sonic Tasting)是一种颠覆传统的全新品鉴方式，为格兰杰独创。区别于以往任何一种单一品酒方式，声像品鉴通过人声和音乐天衣无缝的配合，将品鉴者带入威士忌的华美世界，无限拉近酒与人的距离。

    放松，沉静，带上耳机，泉水般流淌的音乐将每一个毛孔抚平，仿佛回旋在脑海中的虚幻之音，在耳畔窃窃私语、轻轻吟唤，男声深沉而富有磁性，女声极致魅惑却又俏皮可爱，伴随轻柔缥缈的背景音乐，仿佛置身世外，魂游仙境。轻轻摇动酒杯，慢慢欣赏格兰杰稀印，观察其非凡的黏性，仿佛永远不会沿瓶壁流下。深琥珀色落日的光辉、阿鲁巴咖啡的浓郁及异域的橘香……闭上眼，让格兰杰稀印把你带到你幻想中的任何地方。

    意犹未尽之时，格兰杰酿酒团队的核心成员之一、著名威士忌酿酒师及感官评价专家Annabel Meikle女士则分享了稀印背后的秘密。作为格兰杰最引以为傲的作品，格兰杰稀印倾尽了格兰杰调酒师毕生阅历、技艺和热情的精华。它创意性地融合了格兰杰最稀有珍贵的1974年原酒，加入卡德伯尔大麦芽等珍贵原料以强化口感，经历三种特别打造的高品质橡木桶的醇化酝酿，缔造出丝绒般丰润柔滑的纯正质感和超乎想象的诱人芬芳。

    品鉴会的最后一环是奇妙的"稀印珍宝(Signet Jewel)"品尝。通过分子调酒(Molecular Mixology)这种目前西方非常前沿的调酒技艺，浓郁醇厚的单一麦芽威士忌被调配成名为珍宝(Jewel)的胶丸状小球，它色泽金黄莹润，宛若一颗珍贵宝石，放入口中，酒液破壳而出，将稀印极富爆发力的感官享受完美体现。

来源：中国糖酒网信息中心