提起干邑，你不能不知的就是一家仍然由独立家族掌控的干邑世家：卡慕。

    在干邑区，我们有一整天的时间参观不同品牌的店面和博物馆，给我印象最深的就是卡慕世家，也许还有一个原因，是小米同志提前打了个埋伏：在卡慕，我们将会得到一份令人惊喜的礼物！谁会抵抗礼物的诱惑呢？

    提起卡慕，我们不得不先要将他的辉煌历史简单述说一下，人们提起卡慕，都会用“传奇的家族”来形容它，自1863年以来独立自主，五代传承，培育出一种非凡的才能。

    家族的每代成员都是这片土地灵魂的守护者，口感独特、风格迥异的酿造灵感代代相传。

    在卡慕，流传着这样一句话： “酿制干邑酒很容易，你只要有一位酿酒的曾祖父、祖父和父亲……就可以了。”继承家族的传统，受益于家族的熏陶，西里尔.卡慕（ Cyril Camus） （现任总裁）是公司第五代掌门人。这位留着胡子的大帅哥，其实是个“中国通”，并且精通到把一位中国妻子娶进了门。

    所以，可以这样说：如今的卡慕，已经有了一半的中国血统！

    当我们被领进卡慕独有的调配房间，灯光不算明亮，如同干邑酒的颜色，有种琥珀色的透明质感，我感觉到一种温暖扑面而来。

    我们在卡慕专家的指导下，详细了解了卡慕干邑的酿造方法和产品系列。现在，我要讲述的是，我们终于知道了即将得到的礼物：我们亲手制作的属于自己风格的卡慕干邑！我们将分别品尝来自四个产区的酒液（大香槟区、小香槟区、边林区、邦波亚区），品尝之后，按照各自的口味来调配属于自己口味的干邑

来源：中国糖酒网信息中心