公元前3000年

    于古埃及和美索不达米亚(今伊拉克)地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。

    公元11世纪

    啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著名的"啤酒纯粹法"。

    1480年

    以德国南部为中心，发展出了"下面发酵法"，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业空前发展。

    1800年

    随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量提高了，质量比较稳定，价格较便宜。

    1830年

    德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界

来源：中国糖酒网信息中心